秋季素食宜補(bǔ)三寶

秋季素食宜補(bǔ)三寶

秋季,隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)涼,大多數(shù)人都喜食肉類食物,以增加營養(yǎng)、補(bǔ)充熱量。現(xiàn)在,營養(yǎng)學(xué)家們提倡:葷素搭配,結(jié)構(gòu)均衡。很多素食都具備令人意想不到的滋補(bǔ)作用。以下素食...
秋季去火小常識

秋季去火小常識

由夏到秋,天氣由熱轉(zhuǎn)涼。由于晝夜之間溫差增大,也是人們發(fā)病較多的時節(jié)。常見的有支氣管炎、哮喘病復(fù)發(fā),腸胃疾患增多、"熱傷風(fēng)”等。秋季由于陽氣弱陰氣長,腸胃的抵抗...
秋季忌多吃杏

秋季忌多吃杏

到了秋季,黃澄澄的杏就陸續(xù)上市了。杏不但含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、礦物質(zhì)、維生素等一般營養(yǎng)物質(zhì),而且還含有獨(dú)特的苦杏仁苷、黃酮類物質(zhì)等,是防癌抗癌的佳果。專家...
秋季忌生吃白果

秋季忌生吃白果

秋令果品白果,又名銀杏、公孫果,備受人們喜愛。但生白果的外皮中含有白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸、白果醇等有毒成分,可造成對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的損害,出現(xiàn)嘔吐、腹痛...
秋冬季湯羹的制作

秋冬季湯羹的制作

秋冬季湯羹的制作:秋冬是進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),肥鮮醇濃是這個時節(jié)菜肴的總的特點(diǎn),也是這個時節(jié)湯的特點(diǎn)。不僅肥鮮醇濃,還要多用野味,多用豬牛羊肉,多用老雞、老鴨。多用藥材,...
金秋蓮子粥

金秋蓮子粥

秋季是水中滋補(bǔ)品——蓮子上市的旺李。蓮子,潔白如玉,圓潤似珠,味清香甘甜,鮮可生食,熟可做湯羹,亦可做糕點(diǎn)蜜餞等。蓮子不僅營養(yǎng)價值高,其食療效果也很好,為滋補(bǔ)元...