南京特色小吃：太史餅 簡介 太史餅又稱太師餅，是蘇寧兩地的產(chǎn)品。至少已有2000年的歷史。餅色金黃或橙黃色，餅面平整微凸，兩面粘有均勻的白芝麻，餡料為潔白的白糖...
2018年06月23日
2018年06月22日
南京小吃：如意回鹵干
南京特色小吃：如意回鹵干 簡介 如意回鹵干是江蘇南京地區(qū)著名漢族小吃，就是將豆腐果放入雞湯湯鍋，配以少量的黃豆芽與調(diào)料同煮，煮至豆腐果軟綿出鍋。因在燒制中時常加...
2018年06月21日
南京小吃：南京鴨肫
南京特色小吃：南京鴨肫 簡介 南京鴨肫，是南京有名的土特產(chǎn)品之一，暢銷中外，與板鴨齊名，至今已有兩百多年的歷史。 南京鴨肫形狀扁圓，肉質(zhì)緊密，攜帶方便。肫肉緊韌...
2018年06月20日
南京小吃：南京五香豆
南京特色小吃：南京五香豆 簡介 南京五香豆,又稱之為“狀元豆”，和五香蛋一樣，五香豆入口噴香，咸甜軟嫩，細(xì)細(xì)品嘗，趣味橫生，由于烹制入味，一般色澤呈紫檀色，入口...
2018年06月20日
南京小吃：鴨血粉絲湯
南京特色小吃：鴨血粉絲湯 簡介 鴨血粉絲湯是南京著名的風(fēng)味小吃。由鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。口感鮮香，爽口宜人。鴨肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，...
2018年06月20日
南京小吃：南京大煮干絲
南京特色小吃：南京大煮干絲 簡介 大煮干絲又稱雞汁煮干絲，漢族傳統(tǒng)名菜，屬淮揚菜系（淮安、揚州、鎮(zhèn)江）。是一道既清爽，又有營養(yǎng)的佳肴，其風(fēng)味之美，歷來被推為席上...
2018年06月20日
南京小吃：牛肉鍋貼
南京特色小吃：牛肉鍋貼 簡介 牛肉鍋貼是南京赫赫有名的美食小吃，這種小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉餡味道鮮美，別具風(fēng)味。牛肉鍋貼的做法有很多種，每家店做出的牛肉鍋...
2018年06月20日
南京小吃：開洋干絲
南京特色小吃：開洋干絲 簡介 開洋干絲是江蘇南京地區(qū)漢族小吃，是茶館食品之一，早已聞名。“燙干絲”的干子都是豆腐店特制的大白干，制作之精細(xì)，用料要求之高，都是十...
2018年06月20日
南京小吃：南京小籠包
南京特色小吃：南京小籠包 簡介 吃小籠包講究湯汁，做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質(zhì)，切碎了拌在里面，熱氣一蒸，就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙，提來提去還不...
2018年06月20日
南京小吃：南京鹽水鴨
南京特色小吃：南京鹽水鴨 簡介 南京鹽水鴨：鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久富盛名，至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作，腌制復(fù)鹵期短，現(xiàn)做現(xiàn)賣，現(xiàn)買現(xiàn)吃...
