澳門小吃-木糠布丁簡介：木糠布丁與葡撻并稱為葡國飲食文化的兩朵奇葩，實在是很有特色的甜品。吃起來比較柔滑，像慕斯的口感。沙沙的餅屑加上柔滑的布丁，最有特色。 據...
2018年08月25日
2018年08月24日
澳門小吃：鳳凰卷
澳門小吃-鳳凰卷簡介：鳳凰卷是一種蛋卷。為了取意吉祥，就選用了“鳳凰”的名字。鳳凰卷的配料一般有面粉、雞蛋、各種調料等。不同的鳳凰卷配料不同，口味也有差異。現在...
2018年08月23日
澳門小吃：甜老婆餅
澳門小吃-甜老婆餅簡介：甜老婆餅是從冬瓜餅（也有叫麥粉餅）發展而來的，甜老婆餅的主要原料是糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等原料。 和“甜老婆餅”相對應的還有一...
2018年08月22日
澳門小吃：水蟹粥
澳門小吃-水蟹粥簡介：水蟹粥是澳門小吃。澳門地處咸淡水交界，出產的蟹具有美味的特點。水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華，再配上特別制的蠔粥，豐富了它的味道...
2018年08月21日
澳門小吃：澳門杏仁餅（禮記杏仁餅）
澳門小吃-澳門杏仁餅簡介（禮記杏仁餅）：澳門杏仁餅是從綠豆餅發展而來的，澳門杏仁餅的主要原料是綠豆粉，只因外觀像杏仁，所以才叫杏仁餅。杏仁餅雖然不是澳門首創，但...
2018年08月20日
澳門小吃：咸老公餅
澳門小吃-咸老公餅簡介：咸老公餅是參考甜老婆餅改變而得來的糕點，咸老公餅餡心以椒鹽味為主。與老婆餅的最大的不同是：老婆餅是甜的，老公餅是咸的。咸老公餅的主要原料...
2018年08月19日
澳門小吃：澳門姜糖
澳門小吃-澳門姜糖簡介：姜糖最早發源于南方，是用生姜提煉姜汁和紅糖混合制成。目前超市里出售的，大多為固體糖塊，配以高級淀粉精制而成；在南方，還有加上糯米，做成姜...
2018年08月18日
澳門小吃：蛋卷
澳門小吃-蛋卷簡介：蛋卷（或寫作蛋卷，又稱雞蛋卷）是一種外表呈黃色和圓筒狀的餅干。一般可以在中式餅店買到，常當作伴手禮。蛋卷是以雞蛋、油、低筋面粉和細砂糖作原料...
2018年08月17日
澳門小吃：豬扒包
澳門小吃-豬扒包簡介：豬扒包是一種澳門著名的食品，當中以位于氹仔的大利來記豬扒包最有名。豬扒包是指一個涂上牛油的面包（一般使用豬仔包）中央夾著一塊豬排。豬排通常...
2018年08月16日
澳門小吃：葡式蛋撻
澳門小吃-葡式蛋撻簡介：葡式蛋撻，又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻，港澳地區稱葡撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，屬于蛋撻的一種，焦黑的表面（是糖過度受熱后的焦糖）為...
2018年08月07日
澳門小吃：澳門竹升面
澳門小吃-澳門竹升面簡介：竹升面，是使用竹竿壓制的面條，多是用鴨蛋做的全蛋面、擔桿面，為香港、澳門、廣東、廣西、貴州等地區的餛飩面的常用面條。竹升面師傅坐在竹升...
2018年08月07日
澳門小吃：牛耳仔
澳門小吃-牛耳仔簡介：牛耳仔，是一種面食甜點，使用奶油和南乳調味，牛耳仔有點咸有點甜，薄薄的，酥脆味讓人回味無窮，一片接一片的吃不停手，是老少咸宜的茶飯后小點心...
2018年08月06日
澳門小吃：豬排包
澳門小吃-豬排包簡介：豬排包是一種澳門著名的食品。顧名思義，豬排包是指一個涂上黃油的面包（一般使用豬仔包）中央夾著一塊豬排。豬排通常是煎熟或油炸，但亦有以水煮熟...
