河北小吃-饸烙（河漏、和樂）：饸烙，常見的為紅薯面，蕎麥面，各種豆類為主，榆樹皮面做粘合劑的面條類食物。以河北保定唐縣最為有名，筋道爽口，光滑順溜、百吃不厭。采...
2018年09月01日
2018年09月01日
河北小吃：驢肉卷餅
河北小吃-驢肉卷餅：驢肉卷餅是河北武安經典的傳統名吃，主料是面粉、熟驢肉，輔料是尖椒1個、調料色拉油少許。 武安自古就有吃驢肉的傳統，驢肉色紅，肉質鮮嫩，柔軟細...
2018年09月01日
河北小吃：永年驢肉灌腸
河北小吃-永年驢肉灌腸：永年驢肉香腸是河北省邯鄲市的傳統名菜，屬于冀菜系。中華傳統名小吃之一，由驢肉輔以多種香料制成，鮮美可口，回味悠長，香而不膩，營養豐富。 ...
2018年08月31日
河北小吃：南沙餅（八勾糖餅）
河北小吃-南沙餅（八勾糖餅）：南沙餅又名八勾糖餅，是一道美味可口的傳統名點，屬于河北小吃。以白糖、青紅絲、瓜子仁、核桃仁及調料作餡，以面粉、蕎麥粉和面，包餡成型...
2018年08月31日
河北小吃：手掰腸（定州手掰腸）
河北小吃-手掰腸（定州手掰腸）：手掰腸腸體緋紅油亮，帶著誘人的香味，看著就比普通香腸好吃。用手輕輕一掰，腸身應聲而斷，腸衣裂開時帶著脆脆的輕響，咬在嘴里，脆而不...
2018年08月31日
河北小吃：承德涼粉
河北小吃-承德涼粉：承德涼粉是一道河北承德地區的特色傳統小吃，承德一帶居民食用涼粉已有300多年的歷史。人們所以喜歡食用涼粉，不僅因它味美消暑，還因為它含有豐富...
2018年08月30日
河北小吃：承德驢打滾（豆面糕）
河北小吃：承德驢打滾（豆面糕）：承德驢打滾的做法歷史悠久，在制作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。承德驢打滾是很有特色的河北特色小吃，承德驢打滾以黃米 為主...
2018年08月30日
河北小吃：白運章包子
河北小吃-白運章包子：白運章包子是以肥瘦相間的新鮮牛肉、時令蔬菜為餡料，包子皮是用發面和燙面按一定比例制成。包子的特點是皮薄有筋道，肉餡鮮香，回味無窮。 簡介 ...
2018年08月30日
河北小吃：定州燜子
河北小吃-定州燜子：定州燜子是河北定州最有名的傳統小吃之一。北方常說的燜子是驢肉火燒河間派的食物，皮凍狀，佐食驢肉增加口感。定州燜子不是此類，它是一種肉類熟食。...
2018年08月30日
河北小吃：饒陽金絲雜面
河北小吃-饒陽金絲雜面：金絲雜面是一種河北饒陽著名的傳統面食小吃。金絲雜面屬于綠豆面。綠豆、小麥、芝麻磨成細粉，用香油、白糖、蛋清和適量的水和成面團，餳置。將餳...
2018年08月29日
河北小吃：邯鄲郭八火燒
河北小吃-邯鄲郭八火燒：邯鄲郭八火燒由店主郭致忠（乳名郭八）創制。以面粉、食油、調味品等加工而成。層多且薄（均為25～30層），金黃油亮，焦香可口。已有100年...
2018年08月29日
河北小吃：炒餅
河北小吃-炒餅：炒餅是一種傳統面食，北方地區主食的一種，多見于山西、河北、河南、北京一帶。炒餅做法是將熟餅切成細條或絲狀，然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒，前者只...
2018年08月29日
河北小吃：薛家窩頭
河北小吃：薛家窩頭：百年傳統、宮廷貢品―里坦薛家窩頭。清朝道光年間，直隸省順天府大城縣里坦（古）鎮，薛氏獨辟蹊徑，制做窩頭。 簡介 薛家窩頭至今已有一百五十年的...
2018年08月28日
河北小吃：白肉火燒
河北小吃-白肉火燒：肉火燒，是山東、東北、河北等地著名的傳統小吃。其口感酥脆，肉肥而不膩，回味醇厚。其中濰坊的火燒品種很多，單是面火燒就有砍火燒、簸箕火燒、梭火...
2018年08月28日
河北小吃：唐山懶豆腐
河北小吃-唐山懶豆腐：唐山的懶豆腐有兩種：一種是生懶豆腐；另一種是熟懶豆腐。 簡介 唐山的懶豆腐有兩種：一種是生懶豆腐；另一種是熟懶豆腐。 生懶豆腐是將水泡好的...
2018年08月28日
河北小吃：滄州羊腸湯（河間羊腸湯）
河北小吃-滄州羊腸湯（河間羊腸湯）：河間羊腸湯是一道以羊腸為主要食材制作的美食。羊腸湯,俗稱羊腸子，滄州方言發音是”樣嘗――咋”. 滄州地處華北平原的東部，卻有...
2018年08月28日
河北小吃：螺絲豆腐（朱家螺絲豆腐）
河北小吃：螺絲豆腐（朱家螺絲豆腐）：朱家螺絲豆腐是保定傳統風味小吃，原產自“朱玉和豆腐房”。《朱家螺絲豆腐》是一道中國民間傳統家庭美食，由豆腐烹飪而成。 簡介 ...
2018年08月27日
河北小吃：河間驢肉火燒
河北小吃-河間驢肉火燒：河間驢肉火燒是河北省河間市的傳統名吃。味道外熱里爽，清爽醇香。河間驢肉火燒具有悠久的歷史，可以追溯到唐代洛陽。驢肉是一種高蛋白、低脂肪、...
2018年08月27日
河北小吃：曲陽燒餅（缸爐燒餅）
河北小吃-曲陽燒餅（缸爐燒餅）：曲陽燒餅河北曲陽傳統名點之一，據考已有千余年歷史，堪稱中國北方面食中的一絕，曲陽燒餅是曲陽特色食品，配料有專制秘方，制作精巧，有...
2018年08月27日
河北小吃：煎碗坨
河北小吃-煎碗坨：煎碗坨是一道美食。主原料蕎麥面。是承德地方傳統風味小吃，已有200多年歷史。乾隆年間，皇帝巡幸熱河時，煎碗坨深受隨行的后妃們的喜愛。煎碗坨的原...
2018年08月27日
河北小吃：定興棒子面餅
河北小吃-定興棒子面餅：棒子面餅是定興縣的特色美食之一，也叫玉米面餅或棒子面餑餑，干甜香脆，回味無窮。主要原料是玉米面，和好面團后搟薄，搟成圓形，下鍋烙熟即可。...
2018年08月26日
河北張家口小吃：宣化油面窩窩
河北張家口小吃-宣化油面窩窩：宣化莜面窩窩是河北宣化的一種傳統小吃。滋補健脾養中氣。莜面窩窩，蘸著蘑菇鹵汁，吃到嘴中，脆、爽、鮮香、筋道。 簡介 宣化油面窩窩是...
2018年08月26日
河北小吃：蔚縣糖麻葉
河北小吃-蔚縣糖麻葉：糖麻葉是蔚縣人的傳統小吃，具有鮮明的地方特色，有許多飯莊面鋪都在制作，在街頭售賣。特點：外形齊整，四頭均勻，外脆里軟，咸甜適宜。 簡介 糖...
2018年08月26日
河北小吃：燜餅
河北小吃-燜餅：燜餅（Menbing）是我國北方小麥主產區的特色食品之一，是經典的傳統名吃。源自河北省邢臺市巨鹿縣，后流傳至衡水一帶。 簡介 燜餅，據稱源自河北...
