藕絲糖 簡介 藕絲糖，是金溪縣傳統特產之一，金溪藕絲糖外似一團潔白細嫩的藕絲，素以甜、脆、香酥而著稱。內包芝麻、桂花、桔餅，甜而不膩，脆香酥軟，落口消融，余味綿...
2017年10月25日
2017年10月25日
寧波小吃：寧波湯圓
寧波特色小吃-寧波湯圓簡介：湯圓是寧波的著名小吃之一，也是我國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源于宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，...
2017年10月25日
寧波小吃：三北豆酥糖
寧波特色小吃-三北豆酥糖簡介：三北豆酥糖，是寧波慈溪一帶傳統食品，與三北藕絲糖齊名，名揚江浙地區和海外。制作豆酥糖，選料要求極為嚴格。豆酥糖經多道工序精心制作后...
2017年10月25日
天津小吃：狗不理包子
天津特色小吃：狗不理包子 簡介 天津狗不理包子是我國著名小吃，為“天津三絕”之首，是中華老字號之一，起源于1858年清朝咸豐年間。狗不理包子倍受歡迎的原因在于其...
2017年10月25日
天津小吃：耳朵眼炸糕
天津特色小吃：耳朵眼炸糕 簡介 天津三絕食品之一，清真美食，用糯米作皮面，紅小豆、赤白砂糖炒制成餡，以香油炸制而成。成品外型呈扁球狀，淡金黃色，餡心黑紅細膩，是...
2017年10月25日
天津小吃：桂發祥十八街麻花
天津特色小吃：桂發祥十八街麻花 簡介 桂發祥十八街麻花是天津的一家百年老字號麻花店，與天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并稱的“天津三絕”，位列其首。桂發祥十八街麻花在...
2017年10月24日
天津小吃：水爆肚
天津特色小吃：水爆肚 簡介 水爆肚是京津兩地特有的清真風味小吃，以天津“知味齋”制做最佳。所謂水爆肚，就是把羊肚或牛肚（包括千層百葉）切成細絲，放入開水中焯一下...
2017年10月24日
天津小吃：芝蘭齋糕干
天津特色小吃：芝蘭齋糕干 簡介 芝蘭齋糕干是天津津門著名的漢族傳統糕點。具有60多年歷史的老字號。芝蘭齋糕干是用小站稻米、糯米磨粉夾入多種餡料蒸制而成。因該糕干...
2017年10月24日
天津小吃：曹記驢肉
天津特色小吃：曹記驢肉 簡介 曹記驢肉是京津地區漢族傳統名菜之一。因創始人姓曹而得名，在北京流傳至今已有二百余年歷史。曹記驢肉，精選新鮮優質驢肉，配以多種香料，...
2017年10月24日
天津小吃：煎餅果子
天津特色小吃：煎餅果子 簡介 煎餅果子是天津著名的小吃，天津人把其作為早點。由綠豆面薄餅，雞蛋，還有果子（油條）或者薄脆的“果篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬...
2017年10月24日
天津小吃：鍋巴菜
天津特色小吃：鍋巴菜 簡介 鍋巴菜即津味嘎巴菜。色、形美觀，多味混合，清香撲鼻、素淡爽口?！案掳汀毕隳塾幸?，鹵子透亮而覺鮮。加上綠豆性甘涼，能清熱，解暑，利水...
2017年10月24日
天津小吃：上崗子面茶
天津特色小吃：上崗子面茶 簡介 以糜子面、麻仁、麻醬、香油炒制而成，加白糖，沸水沖食。色正味香，小料齊全，不粘碗，不糊嘴。 做法 教您天津面茶怎么做，如何做天津...
2017年10月23日
天津小吃：卷圈-炸卷圈
天津特色小吃：卷圈-炸卷圈 簡介 炸卷圈是天津傳統小吃，用香油、麻醬、醬豆腐、姜末、五香粉、鹽等調拌綠豆菜、香干、香菜、粉皮等成餡，以豆皮卷餡，切成約十五厘米的...
2017年10月23日
北京小吃：北京烤鴨
北京特色小吃：北京烤鴨簡介 烤鴨是具有世界聲譽的北京著名特產，由中國漢族人研制于明朝，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而...
2017年10月23日
北京小吃：豆汁兒
北京特色小吃：豆汁兒簡介 豆汁兒是老北京獨特的漢族小吃，根據文字記載有300年的歷史。豆汁是以綠豆為原料，將淀粉濾出制作粉條等食品后，剩余殘渣進行發酵產生的，具...
2017年10月23日
北京小吃：老北京炸醬面
北京特色小吃：老北京炸醬面簡介 炸醬面是漢族面食，老北京炸醬面在北京十分流行，而上海、廣東、東北也有不同制法的炸醬面。韓國亦有炸醬面，是由華僑帶入韓國，以春醬（...
2017年10月23日
北京小吃：鹵煮火燒
北京特色小吃：鹵煮火燒簡介 鹵煮火燒是北京漢族特色小吃，起源于北京城南的南橫街。據說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經...
2017年10月23日
北京小吃：豌豆黃兒
北京特色小吃：豌豆黃兒簡介 豌豆黃兒是北京春夏季節一種應時佳品。原為民間小吃，后傳入宮廷。清代宮廷的豌豆黃兒，用上等白豌豆為原料，做出成品色澤淺黃、細膩、純凈，...
2017年10月22日
北京小吃：炒肝兒
北京特色小吃：炒肝兒簡介 炒肝兒是北京地區著名的漢族傳統小吃之一，清末由前門外鮮魚口“會仙居”的“白水雜碎”改進而成。名炒肝兒，其實以豬肥腸為主，豬肝只占1/3...
2017年10月22日
北京小吃：爆肚
北京特色小吃：爆肚簡介 爆肚是北京風味小吃中的名吃，多為回族同胞經營。爆肚早在清乾隆年代就有記載。過去和現時，每當秋末冬初，北京的清真餐館和攤販就經營爆肚。北京...
2017年10月22日
北京小吃：油茶
北京特色小吃：油茶簡介 油茶是北京地區漢族傳統小吃中的滋補佳品，它是用面粉放入鍋內炒到顏色發黃，麻仁也炒至焦黃，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均勻，然后將搓得均勻的面...
2017年10月22日
北京小吃：京式果脯
北京特色小吃：京式果脯簡介 果脯，也稱蜜餞，是以桃、杏、李、棗或冬瓜、生姜等果蔬為原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工成的食品。除了作為小吃或零食直接食用外，蜜餞也可以...
2017年10月22日
北京小吃：炸灌腸
北京特色小吃：炸灌腸簡介 炸灌腸是一種北京特有的風味小吃，早在明劉若愚所著《明宮史》中就有記載。清光緒年間福興居的灌腸在京城小有名氣，福興居的掌柜被稱為為"灌腸...
2017年10月22日
西安小吃：臊子面
西安特色小吃：臊子面簡介 臊子面是西北地區漢族傳統面食，以陜西關中平原及甘肅隴東等地最流行。也是西府（今陜西省寶雞市）名小吃。陜西省臊子面歷史悠久，尤以寶雞市岐...
