【鹵肉的做法】一鍋鹵湯開出的兩味小菜【鹵牛肉 & 燒辣椒拌鹵水鵪鶉蛋】 都有點(diǎn)畏首畏腳了,生怕一個(gè)博文發(fā)出來,又來個(gè)評(píng)論,湖南菜是這樣的嗎?我也沒說我頓...
2017年12月13日
2017年12月13日
【鹵牛肉的做法】牛肉做冷菜的部位挑選【祕(mì)制干切牛肉】
【鹵牛肉的做法】一鍋鹵牛肉，滿屋繞梁香：牛肉做冷菜的部位挑選【祕(mì)制干切牛肉】 有贊嘆歌聲美妙，余音繞梁三日不絕，也有形容香氣繚繞，繞梁三日吸引無數(shù)饕客的。 自我...
2017年12月12日
【鹵牛肉的做法】“三最”鹵牛肉方法
【鹵牛肉的做法】最節(jié)能，最偷懶，最一舉兩得的：“三最”鹵牛肉方法 最節(jié)能，最一舉兩得的醬牛肉 材料：牛腱子肉 1，左上第一張圖就是牛腱子肉，這種肉最適合做醬牛肉...
2017年12月12日
【鹵牛肉的做法】私房秘制無敵醬牛肉
【鹵牛肉的做法】私房秘制無敵醬牛肉-過年吃牛肉牛氣沖天? 每逢過年，媽媽都要提前準(zhǔn)備很多食物，各種醬好的肉類是絕對(duì)不能少的。尤其是媽媽的私房秘制醬牛肉，是必須做...
2017年12月12日
【鹵牛肉的做法】年菜系列·傳統(tǒng)五香醬牛肉
【鹵牛肉的做法】年菜系列·傳統(tǒng)五香醬牛肉 小的時(shí)候有一陣子忒別希望長(zhǎng)大能當(dāng)個(gè)綠林好漢（估計(jì)是電匣子里評(píng)書聽多了），其實(shí)其中的打砸搶及行俠仗義的橋段多數(shù)已經(jīng)記不老...
2017年12月11日
【鹵牛肉的做法】不可不知的簡(jiǎn)單入味法：鹵牛肉
【鹵牛肉的做法】零失敗 更滋味 不可不知的簡(jiǎn)單入味法：鹵牛肉 別老把做牛肉菜想的那么復(fù)雜 那么難，其實(shí)她就是這么簡(jiǎn)單，坐那想啊想的 只會(huì)越想越復(fù)雜 ，站起來 去...
2017年12月10日
【鹵牛肉的做法】自制鹵牛肉配方-涼拌鹵牛肉
【鹵牛肉的做法】自制鹵牛肉配方-涼拌鹵牛肉 自制鹵牛肉配方-涼拌鹵牛肉 鹵水配方： 牛肉 500克，八角 花椒 丁香 陳皮各2克，香葉 桂皮 茴香子 干辣椒各3...
2017年12月10日
【鹵牛肉的做法】電高壓鍋版鹵牛肉
【鹵牛肉的做法】電高壓鍋版鹵牛肉 周末買了三斤半牛肉，打算做鹵牛肉。一年沒鹵熟食了，居然不太記得。于是上網(wǎng)查，然后再做。現(xiàn)記錄之，下次忘了就查自己的。 做法： ...
2017年12月09日
【鹵牛肉的做法】鹵牛肉
【鹵牛肉的做法】鹵牛肉 俺那天在市場(chǎng)買牛肉的時(shí)候，猛然就想到這一段了：也不知道宋朝啥物價(jià)？這好漢們貌似都挺有錢的哈，都不吃白饅頭玉米棒子啥的，見天...
2017年12月09日
【鹵牛肉的做法】茶樹菇鹵牛肉燒千張結(jié)
【鹵牛肉的做法】茶樹菇鹵牛肉燒千張結(jié) 關(guān)鍵詞：老鹵湯、鹵牛肉、豬油、茶樹菇。 想想一下這樣燒出來的千張結(jié)有多香。 每次鹵完東西的鹵湯，過濾、煮開，放入密封瓶子里...
2017年12月09日
【鹵牛肉的做法】自制香辣鹵牛肉-附鹵制和醬制的區(qū)別
【鹵牛肉的做法】香的不成樣子：『自制香辣鹵牛肉』附鹵制和醬制的區(qū)別? 銩先生對(duì)牛肉情有獨(dú)鐘，這不前兩天就嚷嚷著想醬牛肉。醬牛肉是銩先生家春節(jié)餐桌必備的菜之一，可...
2017年12月09日
【鹵牛肉的做法】鹵牛肉
【鹵牛肉的做法】鹵牛肉 又降溫了，再次鹵一鍋牛肉。 俗話說‘吃牛肉，長(zhǎng)牛勁’，大冷的天，多吃點(diǎn)肉肉可以暖胃御寒，強(qiáng)健筋骨，增強(qiáng)體質(zhì)。家人喜歡香醇味濃，酥軟可口的...
2017年12月08日
【鹵牛肉的做法】一碗老湯拯救的美味-老湯鹵牛肉
【鹵牛肉的做法】一碗老湯拯救的美味-老湯鹵牛肉 立秋以后，早晚涼快多了，中午還是很熱。貼秋膘的日子來啦，，，對(duì)于吃貨加肉控的心情是無法表達(dá)的。這個(gè)你們懂得。 鹵...
2017年12月08日
【鹵牛肉的做法】關(guān)鍵幾點(diǎn)鹵出一鍋上好的牛肉-醬牛肉
【鹵牛肉的做法】關(guān)鍵幾點(diǎn)鹵出一鍋上好的牛肉-醬牛肉 前幾天老姐說想給貝鹵些牛肉帶到學(xué)校加餐補(bǔ)充營養(yǎng)，在我的博客里找不到醬牛肉的做法，也是哈，冰箱里的老湯好象是上...
2017年12月08日
【鹵牛肉的做法】十個(gè)要點(diǎn)打造家庭版完美鹵牛肉
【鹵牛肉的做法】十個(gè)要點(diǎn)打造家庭版完美鹵牛肉 我小的時(shí)候從沒吃過鹵牛肉。記憶中，家里若是得塊牛肉，都是和白菜剁成餡，包頓餃子吃。還是自己成家后，開始試著做鹵牛肉...
2017年12月07日
【鹵肉的做法】鹵牛肉-小竅門快速鹵好美味牛肉
【鹵肉的做法】鹵牛肉-小竅門快速鹵好美味牛肉 上禮拜，很悲催，做紅燒羊排時(shí)候糊里糊涂中直接將羊排連湯帶肉一起倒入沒放內(nèi)膽的電壓力鍋中。當(dāng)看見湯汁從鍋底溢出瞬間，...
2017年12月07日
【牛肉面的做法】下班后如何快速吃到香噴噴的鹵牛肉面
【牛肉面的做法】下班后如何快速吃到香噴噴的鹵牛肉面 這年頭，在社會(huì)上生存已經(jīng)很累，很不容易，但是再苦再累也不能虧待了自己的身體。身體是革命的保證，看來是真理。可...
2017年12月06日
【鹵肉的做法】27圖詳解庖丁解牛之“香鹵牛肉”
【鹵肉的做法】27圖詳解庖丁解牛之“香鹵牛肉” 27圖詳解庖丁解牛之“香鹵牛肉”? 一、【主料】： 牛鍵子肉三斤，look下圖—— 上好的牛鍵子，是牛的哪部分呢...
2017年12月06日
【鹵肉的做法】鹵牛肉-如何調(diào)制出—鍋好鹵湯及鹵湯的保存方法
【鹵肉的做法】鹵牛肉-如何調(diào)制出—鍋好鹵湯及鹵湯的保存方法 鹵，就是將食物放在加有調(diào)味料和香料的湯汁中，煮至食物入味再撈出的烹調(diào)法。鹵食物需要鹵湯，如何才能調(diào)制...
2017年12月05日
【鹵肉的做法】鹵牛肉
【鹵肉的做法】鹵牛肉 鹵牛肉 原料：牛肉一斤,鹵水一斤,蔥姜適量,鹽10克,糖10克,各種香料(八角,桂皮,茴香,花椒等適量) 做法 1,牛肉先泡水去掉血水,然...
2017年12月05日
【鹵肉的做法】鹵牛肉：一碗老鹵汁成就主婦最拿手的美味下酒菜
【鹵肉的做法】鹵牛肉：一碗老鹵汁成就主婦最拿手的美味下酒菜 我家戶主晚飯的時(shí)候喜歡小酌兩杯，其實(shí)他有痛風(fēng)，不適合喝酒，但是他酒量很好，有點(diǎn)酒癮的，啤酒現(xiàn)在是完全...
2017年12月04日
【鹵肉的做法】輕松搞定一鍋好吃的鹵牛肉
【鹵肉的做法】輕松搞定一鍋好吃的鹵牛肉 做鹵牛肉么，首先是選料。 我個(gè)人的喜好，最愛用牛腱子肉來鹵，有筋，能保證更好的口感。而且鹵好切片后，那些筋以半透明狀態(tài)出...
2017年12月03日
【鹵肉的做法】超人氣超好吃-美味鹵牛肉
【鹵肉的做法】超人氣超好吃-美味鹵牛肉 天冷身體需要各種熱能，每天就心思吃什么和怎么吃了，思來想去無非還是對(duì)肉肉情有獨(dú)鐘，既是吃肉大快朵頤才是過癮吃法，那么鹵牛...
2017年12月03日
【鹵肉的做法】鹵牛肉-鹵一鍋牛肉溫暖整個(gè)冬天
【鹵肉的做法】鹵牛肉-鹵一鍋牛肉溫暖整個(gè)冬天 居家過日子，鹵一鍋牛肉實(shí)在很必要。 鹵好的牛肉可以干切配面條吃，也可以香油涼拌，還有那一鍋鹵汁，相信很多家庭的冰箱...
