河北小吃-炭烤生蠔：碳烤生蠔是我國沿海地區的一道風味名小吃，深受全國各地游客的青睞。新鮮的生蠔，佐以黃油、大蒜水、辣椒等，在炭火上炙烤片刻，撒上適量鹽調味即可食...
2018年08月18日
2018年08月18日
河北小吃：高碑店豆腐絲（豆腐筋）
河北小吃-高碑店豆腐絲（豆腐筋）：高碑店豆腐絲是一道美味可口的名菜，屬于冀菜系。高碑店是一個地名，位于河北省。此菜由制作豆腐進展來的。從漢代起，高碑店一帶的人們...
2018年08月17日
河北小吃：深州酥糖
河北小吃-深州酥糖：深州酥糖是一款傳統小吃，始于深州王家井，逢年過節，家家戶戶都要會做幾斤酥糖。酥糖始于明萬歷，盛于清乾隆年間，代代秘傳至今，傳統工藝，古法秘制...
2018年08月17日
河北廊坊小吃：廊坊熏肉
河北廊坊小吃-廊坊熏肉簡介：廊坊熏肉，是當地美食的一絕了，這是一種看上去就已經勾起人的食欲的菜品，金黃中又透著焦紅，肥而不膩，肉質香爛可口，讓人欲罷不能。做法是...
2018年08月17日
河北小吃：冀州燜餅
河北小吃-冀州燜餅：冀州燜餅是河北省傳統的面食小吃。色澤黃亮，筋道松軟，不粘不連，滋味香醇。每年二月二，冀州人有吃燜餅的習俗，象征著烙干大田不生蟲。這種司空見慣...
2018年08月17日
河北小吃：棋子燒餅
河北小吃-棋子燒餅：棋子燒餅是河北省唐山地區的特產，因狀如小鼓、個似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃，里外烤制酥透...
2018年08月17日
河北小吃：郭莊旋餅
河北小吃：郭莊旋餅：郭莊旋餅，傳統名點，相傳起源于明朝初年，由面點師精細加工并烤制而成；外焦里嫩；味香不膩，百吃不厭，易于保存。“郭莊旋餅”，圓形，碗口大小，燒...
2018年08月17日
河北小吃：粉鴿子
河北小吃-粉鴿子簡介：粉鴿子，一般更普遍的叫法是鴿子。是河北省秦皇島市的一種食品名稱，所謂粉鴿子就是用綠豆面貼在鍋里，做成的圓圓的很薄很薄的薄餅，可以燉著吃、炒...
2018年08月16日
河北小吃：老槐樹燒餅
河北小吃-老槐樹燒餅：老槐樹燒餅是河北邯鄲特色小吃。這燒餅看來與平常的相仿：圓形，表面撒滿芝麻。但吃口大不相同，因餅中和入花椒鹽和較多數量的香油，所以吃起來入口...
2018年08月16日
河北小吃：唐山麻糖
河北小吃-唐山麻糖：唐山麻糖是河北唐山傳統的地方名點。呈薄片狀，口感綿軟，微脆，老少皆宜。有400多年歷史，起源于明朝萬歷年間。 簡介 一種甜品，呈薄片狀，口感...
2018年08月16日
河北小吃：都山水豆腐
河北小吃-都山水豆腐簡介：都山水豆腐，為河北省承德市寬城滿族自治縣亮甲臺鄉特色食品，因亮甲臺鄉地處都山腳下而得名。 都山水豆腐，狀如豆腐腦，色潔白、晶瑩光亮，近...
2018年08月16日
河北小吃：義盛永熏雞
河北小吃-義盛永熏雞：義盛永熏雞是一個河北唐山地方傳統小吃。此菜色澤美觀，味道濃香，鮮美可口。將白條雞經過整型，按大小依次擺于鍋內，加上陳年煮雞老湯，對上適量清...
2018年08月16日
河北小吃：長城餑欏餅
河北小吃-長城餑欏餅：長城餑欏餅是河北秦皇島市山海關區特色傳統面食之一，是山海關人人都愛吃的小吃。相傳明朝將領戚繼光率領以浙江人為主力的"戚家軍"鎮守山海關，北...
2018年08月16日
河北張家口小吃：糊糊面
河北張家口小吃：糊糊面簡介：糊糊面，是蔚縣暖泉鎮的特色農產品，此面熬成糊糊放久以后不會沉淀，可謂餐桌上必不可少的一道“好菜”，同時成為節日饋贈佳品。糊糊面原料為...
2018年08月15日
河北小吃：白玉雞脯
河北小吃-白玉雞脯簡介:白玉雞脯”是一款風味獨特的河北傳統名。此菜具有造型美觀、色白如玉、質地細嫩、清香適口的風味特色，故一直深受廣大食客青睞。 相傳此菜源于歷...
2018年08月15日
河北小吃：骨渣丸子
河北小吃-骨渣丸子簡介：骨渣丸子在保定市蠡縣民間廣為流傳，此菜在傳統制作丸子的基礎上加入脆骨，在豐富口感的的同時又增加了營養，脆骨的含鈣量及高，對人體缺鈣的人群...
2018年08月14日
河北小吃：西域齋糕點
河北小吃-西域齋糕點簡介：西域齋，是廊坊的一個清真糕點老品牌，在明珠、五味齋等超市中，雖然西域齋月餅依然偏居一隅，種類不外乎傳統的自來紅、奶皮，餡料也是往年常見...
2018年08月14日
河北小吃：威縣火燒
河北小吃-威縣火燒簡介：威縣火燒是河北邢臺市著名的傳統小吃。以其獨特的工藝和香酥的口感而遠近聞名。 融合北方的油餅與胡餅制作工藝，用冀南的精面粉與小磨香油為原料...
2018年08月13日
河北小吃：任縣老炒肉
河北小吃-任縣老炒肉簡介：任縣的吃食兒不多，但老炒肉很出名。本地人愛吃，外地人也慕名來品嘗。何謂老炒肉？老式炒肉之稱也。原因之一是其做法近百年一貫制；再者，其味...
2018年08月12日
河北小吃：趙家館餃子
河北小吃-趙家館餃子簡介：久負盛譽的趙家館餃子，是昌黎縣傳統的老字號風味食品，以圓籠蒸餃為主。其特點是：選料講究、皮薄餡散、味道鮮美、香而不膩、水靈可口。形成了...
2018年08月11日
河北小吃：龍鳳貢面（龍須鳳尾貢面）
河北小吃-龍鳳貢面簡介：龍鳳貢面又稱龍須鳳尾貢面，河北省著名的傳統面食，產地在故城鎮，因面條勻凈細長,狀似龍須,并曾作為宮廷貢品而得名。傳說一：故城龍鳳貢面分圓...
2018年08月10日
河北小吃：二毛燒雞（珍積成燒雞、大名二毛燒雞）
河北小吃-二毛燒雞（珍積成燒雞、大名二毛燒雞）簡介：二毛燒雞，是邯鄲名產，已有100多年的歷史，“二毛燒雞”的色、香、味、型質量俱佳。在醇厚的成鮮中，咸味略重，...
2018年08月09日
河北小吃：四條包子
河北小吃-四條包子簡介：四條包子鋪是一道來自國家歷史文化名城—秦皇島山海關的美味可口的傳統名點，屬于河北菜。普通的面粉，常見的餡料加工成造型美觀、口味獨特、醇而...
2018年08月08日
河北小吃：鞋底兒燒餅
河北小吃-鞋底兒燒餅簡介：鞋底兒燒餅是河北省衡水市棗強縣傳統的面食小吃。制作鞋底兒燒餅的設施不是很復雜，但卻有一套獨特的配方和工藝，而且只有純手工制作，才會烤出...
