河北小吃：西域齋糕點(diǎn)

河北小吃-西域齋糕點(diǎn)簡(jiǎn)介：西域齋，是廊坊的一個(gè)清真糕點(diǎn)老品牌，在明珠、五味齋等超市中，雖然西域齋月餅依然偏居一隅，種類不外乎傳統(tǒng)的自來(lái)紅、奶皮，餡料也是往年常見的棗泥、豆沙等，可買賬的顧客卻不少。與眾多追求更新、更新、再更新的月餅廠商相比，西域齋似乎要將它的傳統(tǒng)特色堅(jiān)持到底。當(dāng)然，兩、三元一塊的低廉價(jià)位不一定是市民選擇的優(yōu)先，廊坊人看重的是西域齋的價(jià)廉物美。一位買月餅的中年婦女道出本質(zhì)：“吃月餅，就是嘗個(gè)鮮。”這不禁讓人感到，在給月餅脫下了豪華外衣包裝的同時(shí)，地產(chǎn)散裝月餅也將重新煥發(fā)活力。

西域齋是廊坊的一個(gè)糕點(diǎn)老品牌，成立于1994年6月16日，法定代表人是白文華。從廊坊三角地出發(fā)，過(guò)了老天橋往東南方向走，路西就是西域齋糕點(diǎn)廠。西域齋糕點(diǎn)廠南面有一個(gè)面朝東的門臉兒，專賣西域齋糕點(diǎn)。

西域齋糕點(diǎn)以“北味”為主，主要品種是紅蛋糕、核桃酥、開口笑、薩其馬等等，貨真價(jià)實(shí)，口感好，在廊坊擁有很好的口碑。西域齋有一種點(diǎn)心叫“燎火”，像粗油條，是江米面做的，外表灑滿白糖，吃起來(lái)又酥又甜又香。

但真正使西域齋成為品牌的糕點(diǎn)還是月餅，尤其是它生產(chǎn)的特色月餅“自來(lái)紅”和“自來(lái)白”，每一塊兒里都有冰糖和桂花，咬一口就能咬到冰糖，那種“格吧格吧”咀嚼冰糖的聲音，再加上桂花的香味兒，真的是甜在嘴里，香到心里。

算起來(lái)，西域齋有20多年了。如今，它沒(méi)有做強(qiáng)做大，它的門臉退縮到菜豆莊大集上?，F(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)者是西域齋老員工的兒子劉超。劉超說(shuō)：“我爸爸對(duì)西域齋太有感情了！他從年輕就在西域齋干，這么多年下來(lái)，只有他還在堅(jiān)守西域齋這個(gè)品牌?！?/p>

西域齋是廊坊糕點(diǎn)的一個(gè)品牌，更是一代廊坊人的記憶。在2017廊坊電視臺(tái)“中國(guó)情·中國(guó)夢(mèng)”中秋晚會(huì)上，西域齋為現(xiàn)場(chǎng)觀眾貢獻(xiàn)的“自來(lái)紅”和“自來(lái)白”特色月餅，深受人們的歡迎。

劉超說(shuō)：“西域齋糕點(diǎn)沒(méi)有豪華的包裝，有的只是物美價(jià)廉和真材實(shí)料”。劉超希望大家都來(lái)關(guān)心西域齋，讓西域齋不斷發(fā)展長(zhǎng)大。