“嚼茶”習(xí)俗印度支那地區(qū)的茶樹，是與中國(guó)茶樹有亞種關(guān)系的阿薩姆種的高大茶樹。這一地區(qū)的原始居民制造了一種“嚼茶”，被稱作“萊貝”或“米恩”。在緬甸和泰國(guó)，緬族、...
2021年07月01日
2021年07月01日
“六安瓜片”與袁世凱
“六安瓜片”與袁世凱1905年前后，六安州（現(xiàn)六安市）麻埠鄰近的祝財(cái)主與袁世凱是親屬，祝家常以土特產(chǎn)貢獻(xiàn)袁。袁喝茶成癖，茶葉是不行短少的禮物，但當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)之大...
2021年07月01日
“貢菊”的典故
“貢菊”的典故據(jù)說在北宋時(shí)，一年大旱后，鄉(xiāng)里眼疾流行，在外經(jīng)商的徽商從浙江引來菊花泡用，眼疾得以治愈，很快菊花就在這里廣為種植了。許多農(nóng)戶為便于貯存，以備長(zhǎng)期使...
2021年07月01日
“食茶”、“訂茶”和“下茶”
“食茶”、“訂茶”和“下茶”在漢族習(xí)俗中，許多當(dāng)?shù)匕选疤嵊H”一事稱為“食茶”，意指男方媒妁前去說媒，如女方有意向，就以池茶、煮蛋等方法款待。如今浙江省的中部及其...
2021年07月01日
“一女不吃兩家茶”的習(xí)俗
“一女不吃兩家茶”的習(xí)俗鄂南婚茶在定婚茶、啟節(jié)茶、成婚茶、抬茶鬧茶、撒帳茶、結(jié)伙茶會(huì)之外還有新娘的沿家敬茶。一般是在婚期的第一個(gè)春節(jié)的初一早晨，新娘穿裙戴花手捧...
2021年07月01日
“難于上青天”的茶馬古道
“難于上青天”的茶馬古道在橫斷山脈的高山峽谷，滇、藏、川的叢林草莽中，綿延盤旋著一條滇、川經(jīng)西藏通往南亞西亞的神秘古道。古道上溜索連接著湍急的河流，馬蹄印嵌在高...
2021年07月01日
“金花”其實(shí)是冠突散囊菌，使茶里有一種特殊香氣
“金花”其實(shí)是冠突散囊菌，使茶里有一種特殊香氣安化黑茶的各種茶類都是在歷史發(fā)展演進(jìn)的過程中逐漸形成的。茯磚大約產(chǎn)生在順治元年，由“甘引”加工而成，由于過去將黑毛...
2021年07月01日
《北苑別錄》采茶之法
《北苑別錄》采茶之法采茶之法，須是侵晨，不可見日。侵晨則露未曦，茶芽肥潤(rùn)。見日則為陽(yáng)氣所薄，使芽之膏腴內(nèi)耗，至受水而不鮮明。故每日常以五更撾鼓，集群夫于鳳凰山（...
2021年07月01日
“七分茶八分酒”的典故
“七分茶八分酒”的典故人們經(jīng)常說，七分茶八分酒，這里有個(gè)典故。話要從王安石說起，一次他寫了一首詠菊詩(shī)：西風(fēng)作夜過園林，吹落黃花滿地金，未寫完，客人來訪，見客去了...
2021年07月01日
“端午茶”的歷史與傳說
“端午茶”的歷史與傳說端午茶是一種民間傳統(tǒng)保健飲料，而且歷史悠久，距今已有1800多年歷史，同時(shí)也是省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。端午茶既可以當(dāng)做日常飲料，也可防病治病，...
2021年07月01日
“漢隸之首”現(xiàn)身川藏茶馬古道
“漢隸之首”現(xiàn)身川藏茶馬古道原傳散佚的＂漢隸之首＂《何君閣道碑》隱藏千年之后竟重現(xiàn)原址！書法界為之擊節(jié)稱奇，中國(guó)現(xiàn)存書法碑刻出現(xiàn)紀(jì)年因此上溯至公元57年。近日四
2021年07月01日
《本草綱目》中醫(yī)典藉茶葉的記載
《本草綱目》中醫(yī)典藉茶葉的記載《本草綱目》時(shí)珍曰∶茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火。火為百病，火降則上清矣。然火有五，火有虛實(shí)。若少壯胃健之人，心肺脾胃...
2021年06月29日
“茶葉之鄉(xiāng)”安化
“茶葉之鄉(xiāng)”安化-茶馬古道“茶葉之鄉(xiāng)”安化縣有多條茶馬古道，而其中的洞市茶馬古道尤具特色。春末的一天，我們來到洞市，見識(shí)了神奇的茶馬古道，也耳聞目睹了它的變遷。...
2021年06月29日
“阿里山”上茶飄香
“阿里山”上茶飄香山道一路盤旋攀高，中巴車后座的行李開始往下掉，去往福建漳平市永福鎮(zhèn)的路進(jìn)入“攻堅(jiān)階段”。頭暈?zāi)垦Ｖ校路鹂吹缴绞嫌小鞍⒗锷健弊謽樱詾槭清e(cuò)覺...
2021年06月29日
“琛甌洗塵”的傳說
“琛甌洗塵”的傳說傳說中國(guó)古代有一人名叫若琛甌，乃景德鎮(zhèn)人，以制茶具而出名，他制的茶具漂亮、經(jīng)用。可是一個(gè)狠毒的巫師曉得后，念了一道毒咒，毀壞了茶具。要解開這道...
2021年06月29日
“保護(hù)”黑茶的金花菌
“保護(hù)”黑茶的金花菌金花菌屬于散囊菌屬的真菌，其生物學(xué)特性與一般真菌，特別是和曲霉、青霉等霉菌有高度的相似性，在利用碳源、氮源方面，它與一般真菌無(wú)顯著差異。它非...
2021年06月29日
“禪茶一味”思想基礎(chǔ)
“禪茶一味”思想基礎(chǔ)茶于佛教的最初關(guān)系是茶為僧人提供了無(wú)可替代的飲料，而僧人與寺院促進(jìn)了茶葉生產(chǎn)的發(fā)展和制茶技術(shù)的進(jìn)步，進(jìn)而，在茶事實(shí)踐中，茶道與佛教之間找到了...
2021年06月29日
“端茶送客”典故的由來
“端茶送客”典故的由來?yè)?jù)清代末期朱德裳《三十年見聞錄》記載：一個(gè)新上任的縣令于炎夏之時(shí)前去拜謁巡撫大人，按禮節(jié)不能帶扇子。這位縣令卻手執(zhí)折扇進(jìn)了巡撫衙門并且揮扇...
2021年06月29日
“茶馬古道”上白族文化的縮影
“茶馬古道”上白族文化的縮影報(bào)道組日前來到＂茶馬古道＂上的重鎮(zhèn)－－大理白族自治州大理市的喜洲古鎮(zhèn)，這里有典型的白族建筑藝術(shù)和豐富的民俗文化，是白族及其文化的代表...
2021年06月29日
“茶癡”張岱的茶事
“茶癡”張岱的茶事張岱實(shí)在是個(gè)茶癡，聽人說了還不算，一定要親自去看個(gè)究竟，弄個(gè)明白，否則就會(huì)留下遺憾。有如此的癡情，張岱的茶事，哪里還有不地道之說？張岱于茶事，...
2021年06月29日
“端茶送客”典故的由來？
“端茶送客”典故的由來？中國(guó)古代有一種“端茶送客”的慣例，來客相見，仆役獻(xiàn)茶，主人認(rèn)為事情談完，便端起茶杯請(qǐng)客用茶。來客嘴唇一碰杯中的茶水，侍役便高喊：“送客！...
2021年06月29日
“大紅袍”的名稱由來
“大紅袍”的名稱由來“大紅袍”，系武夷山巖茶之王，烏龍茶中的“茶中之王”、“茶中之圣”，產(chǎn)于武夷山天心巖九龍窠的懸崖峭壁上，至今已有三百多年采制的歷史。其名稱由...
2021年06月29日
“茶癡”鄭惠豐
“茶癡”鄭惠豐鄭惠豐的茶故事講不完，概括起來就兩個(gè)字———“茶癡”。喜歡茶的清悠、高雅，所以大學(xué)時(shí)選擇了茶學(xué)，1983年9月，鄭惠豐懷揣著華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉專業(yè)的...
2021年06月29日
“禪茶一味”
“禪茶一味”禪和茶在佛教當(dāng)中有千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，喝茶講禪，茶道又與禪相結(jié)合，所謂禪茶一味，就是要通過茶去領(lǐng)悟禪的定義。茶于佛教的最初關(guān)系是茶為僧人提供了無(wú)可替代的...
