“六安瓜片”與袁世凱

1905年前后，六安州（現六安市）麻埠鄰近的祝財主與袁世凱是親屬，祝家常以土特產貢獻袁。袁喝茶成癖，茶葉是不行短少的禮物，但當時當地所產之大茶、菊花茶、毛尖等，均不能使袁滿足。祝家為取悅于袁，不惜工本，雇傭當地有經歷的茶農，編造新茶。所以，有人專采春茶榜首、二片嫩葉，精心炒制，炭火烘焙，制成新茶。成果令袁世凱大加欣賞，很快就成了茶市的明珠。這種茶形如瓜子，素稱"瓜子片"，今后叫得順口，就成了瓜片。