“六安瓜片”與袁世凱

1905年前后，六安州（現(xiàn)六安市）麻埠鄰近的祝財(cái)主與袁世凱是親屬，祝家常以土特產(chǎn)貢獻(xiàn)袁。袁喝茶成癖，茶葉是不行短少的禮物，但當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)之大茶、菊花茶、毛尖等，均不能使袁滿(mǎn)足。祝家為取悅于袁，不惜工本，雇傭當(dāng)?shù)赜薪?jīng)歷的茶農(nóng)，編造新茶。所以，有人專(zhuān)采春茶榜首、二片嫩葉，精心炒制，炭火烘焙，制成新茶。成果令袁世凱大加欣賞，很快就成了茶市的明珠。這種茶形如瓜子，素稱(chēng)"瓜子片"，今后叫得順口，就成了瓜片。