長沙特色小吃：糖油粑粑 簡介 長沙的糖油粑粑造價便宜，主要原料是白面和飴糖，但其制造工藝精細講究，有特殊的制造過程。它雖不能登大雅之堂，更不能與山珍海味、魚翅熊...
2018年06月27日
2018年06月27日
潮州小吃：老婆餅
潮州特色小吃：老婆餅 簡介 老婆餅是廣東潮州地區(qū)一種漢族傳統(tǒng)名點，皮薄餡厚，餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩，確實是一道不錯的點心，但它最吸引人的地方還在于它那溫馨的...
2018年06月27日
潮州小吃：潮州腐乳餅
潮州特色小吃：潮州腐乳餅 簡介 潮州腐乳餅，是廣東潮州著名的餅食之一。其香味的濃郁，甜而不膩，是餅食中的佼佼者。 潮州腐乳餅柔潤清香，味道奇特，是名食之一。腐乳...
2018年06月27日
潮州小吃：豬腸脹糯米
潮州特色小吃：豬腸脹糯米 簡介 豬腸脹糯米是潮汕地區(qū)一道有特色小吃，味道很傳統(tǒng)，其風(fēng)味獨特，古往今來，傾倒了多少食客。一盤切成薄片的豬腸脹糯米，外加幾瓶啤酒，慢...
2018年06月27日
上海小吃：油墩子
上海特色小吃：油墩子簡介油墩子是江浙滬地區(qū)的街頭小吃，又叫油端子或油墩兒。油墩子分為兩種，素材餡又稱蘿卜絲餅，甜味的用豆沙餡。葷菜餡是用肉餡。將調(diào)稀的面糊，少許...
2018年06月27日
潮州小吃：潮州返沙芋頭
潮州特色小吃：潮州返沙芋頭 簡介 返沙芋頭，是廣東潮州的名小吃，經(jīng)常作為潮菜筵席上的配桌點心，受到潮州人的喜愛。返沙芋頭是廣東潮州地區(qū)傳統(tǒng)的名點，屬于潮州菜。具...
2018年06月27日
潮州小吃：潮州砂鍋粥
潮州特色小吃：潮州砂鍋粥 簡介 潮州砂鍋粥是專用砂鍋煮出來的咸香粥，粥是主料，配料一般有河海鮮、禽類、蛇、蛙、龜?shù)取?潮州砂鍋粥是一道色香味俱全的名點，屬于粵菜...
2018年06月27日
潮州小吃：潮州大魚丸
潮州特色小吃：潮州大魚丸 簡介 潮州大魚丸是一道廣東省的傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。潮州魚丸色澤潔白，清爽可口，味道鮮美。制作技藝精湛，最傳統(tǒng)的做法是魚肉需要手打，所...
2018年06月27日
中國十大禁菜有哪些？為什么被列為禁菜？
中國十大禁菜有哪些？為什么被列為禁菜？ 自古以來，中國菜肴就十分講究“珍罕”二字，越是特殊食材或者罕見做法越受老饕的追捧。廚師們更是發(fā)揮想象力，創(chuàng)造了一道道聽起...
2018年06月27日
潮州小吃：潮州腸粉
潮州特色小吃：潮州腸粉 簡介 據(jù)說潮州的腸粉是十幾年前從廣州這邊傳過去的，但又相當不同。潮州人有潮州人的口味，那腸粉也就自然有新的造詣。一張面粉皮，打上一個蛋，...
2018年06月27日
貴州特色小吃：興義羊肉粉
貴州特色小吃：興義羊肉粉 簡介 興義羊肉粉，風(fēng)味異常，以羊肉煮熟冷卻切成薄片，配以鮮羊旺及多種佐料，其味麻辣、鮮香。羊肉粉是貴州省的民間小吃，是當今大多數(shù)貴州人...
2018年06月27日
青島小吃：海菜涼粉
青島特色小吃：海菜涼粉 簡介 海菜涼粉，即青島涼粉，是青島地的傳統(tǒng)小吃，以海菜、石花菜、鹿角菜所制涼粉，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等，系解暑...
2018年06月27日
潮州特色小吃：鼠曲粿
潮州特色小吃：鼠曲粿 簡介 潮州鼠曲粿是廣東潮州的特色風(fēng)味美食，是當?shù)氐拿麅?yōu)特產(chǎn)。 產(chǎn)品特性： 鼠曲粿(guǒ）也稱茨殼粿，廣東潮汕地區(qū)漢族傳統(tǒng)小食，潮汕民間年...
2018年06月27日
香港小吃：冰山大火（火焰雪糕）
香港特色小吃：冰山大火（火焰雪糕） 簡介 冰山大火（或稱火焰雪糕）是由外國傳入香港的小吃。是酒店餐廳里的甜點。冰山大火由蛋糕和冰淇淋制成：先用海綿蛋糕圍繞雪糕球...
2018年06月27日
香港小吃：油渣面
香港特色小吃：油渣面 簡介 油渣面，一種傳統(tǒng)的香港美食。“油渣”正是人們用肥豬肉炸油所剩下來的肉渣，而油渣面主要是上海面底再加上這些油渣及火腿絲、香菇絲、榨菜、...
2018年06月27日
香港小吃：港式蛋撻（酥皮蛋撻）
香港特色小吃：港式蛋撻（酥皮蛋撻） 簡介 港式蛋撻也叫酥皮蛋撻，采用牛油及面粉制作的皮子，香港吃的比較多，也叫港式蛋撻。港式蛋撻是一道美味的菜肴。 做法 面粉5...
2018年06月27日
香港小吃：魚蛋粉
香港特色小吃：魚蛋粉 簡介 魚蛋粉是以爽滑幼細的 桂林米粉以大地魚、豬骨熬湯作為湯底，加上魚蛋、 牛丸、 炸肉卷、魚塊、 薄脆、云呑、炸魚皮、鮮蔥為配料做成的，...
2018年06月27日
香港小吃：菠蘿包
香港特色小吃-菠蘿包簡介：菠蘿包，是源自香港的一種甜味面包，據(jù)說是因為菠蘿包經(jīng)烘焙過后表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿因而得名。 菠蘿包實際上并沒有菠蘿的成份，面...
2018年06月27日
香港小吃：碗仔翅
香港特色小吃：碗仔翅 簡介 碗仔翅是一款常見于香港街頭的仿魚翅湯羹，其材料以粉絲為主，以淀粉將湯煮至濃稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣...
2018年06月27日
香港特色小吃：港式云吞面
香港特色小吃：港式云吞面 簡介 云吞面是香港特色美食之一，也是香港飲食文化中不可或缺的一部份。 云吞就是餛飩，最早云吞以全豬肉制，所以稱做“凈肉云吞”。古代云吞...
2018年06月27日
香港小吃：香港香雞蛋仔
香港特色小吃-香港香雞蛋仔簡介：雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，臺灣稱雞蛋糕。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。...
2018年06月27日
開封小吃：雙麻火燒
開封特色小吃：雙麻火燒 簡介 雙麻火燒是開封名小吃。多作早點、夜宵。配油茶吃。產(chǎn)品特點口感酥焦，透五香味。 做法 原料配方：面粉2.5千克 植物油1千克 大料面...
2018年06月27日
臺灣小吃：肉圓
臺灣特色小吃：肉圓 簡介 肉圓，在中國大部分地區(qū)叫肉圓子，主要的配料是各種家禽的肉。由于肉圓子制作簡單，食用方便，所以它是中國地區(qū)，乃至整個東南亞地區(qū)都喜愛的一...
2018年06月27日
臺灣小吃：鹽酥雞
臺灣特色小吃：鹽酥雞 簡介 鹽酥雞是臺灣最常見的小吃之一，屬高溫油炸類食品。不過其實它是一個綜合性的全稱，鹽酥雞攤位中除了油炸小塊雞肉骨外，通常一并賣炸甜不辣（...
