陽朔特色小吃：陽朔甲天下油茶 油茶一般配以各種佐食小吃，多半是炒黃豆、炒花生米、爆玉米等，色、香、味俱全。陽朔一帶苗族、瑤族、侗族均有打油茶的習(xí)慣，俗稱“一杯苦...
2018年07月04日
2018年07月04日
陽朔小吃：陽朔釀菜（陽朔十八釀）
陽朔特色小吃：陽朔釀菜（陽朔十八釀） 陽朔十八釀，即平樂十八釀，用蔬菜或豆制品等作“皮”，用肉或蛋作“餡”，經(jīng)蒸、煮、煎、燙等方式烹制而成，給人一種沁脾開胃的口...
2018年06月29日
南寧小吃：粉利
南寧特色小吃：粉利 簡介 粉利是廣西壯族自治區(qū)隆安縣的一種鄉(xiāng)間小吃，發(fā)明人是廣西壯族地區(qū)的壯族民眾，粉利是壯族原生態(tài)的稻米制品，經(jīng)過石磨磨成漿，然后經(jīng)過蒸煮而成...
2018年06月28日
桂林小吃：全州醋血鴨
桂林特色小吃：全州醋血鴨 簡介 馬蹄蒸肉餅是一道桂林地區(qū)的傳統(tǒng)菜，以馬蹄、瘦肉、鹽等為主要食材制作而成。 馬蹄蒸肉餅是桂林市傳統(tǒng)名吃，菜用削皮馬蹄、新鮮瘦肉和各...
2018年06月28日
桂林小吃：白果燉老鴨
桂林特色小吃：白果燉老鴨 簡介 白果燉老鴨是一道美食。傳統(tǒng)滋補(bǔ)菜，采用桂林特產(chǎn)白果、老鴨切塊、火腿片及各種配料，放入燉盅上籠火蒸而成。其特點(diǎn)是鴨肉鮮香、白果滑嫩...
2018年06月28日
桂林小吃：陽朔啤酒魚（陽朔小吃）
桂林特色小吃：陽朔啤酒魚 簡介 陽朔“啤酒魚“，是陽朔有名的地方特色菜，魚肉鮮辣可口，無一絲魚本身的腥味，啤酒和魚肉的香味可以讓人胃口大開。陽朔的啤酒魚是選用陽...
2018年06月28日
桂林小吃：全州醋血鴨
桂林特色小吃：全州醋血鴨 簡介 全州醋血鴨是桂林全州的一個(gè)漢族特色美食 ，采用盛夏上市的子鴨為原料，殺鴨留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜為配料，將鴨肉先武、再文火燜...
2018年06月28日
桂林小吃：桂林馬蹄糕
桂林特色小吃：桂林馬蹄糕 一提到桂林馬蹄糕，對不少市民而言，它不只是點(diǎn)心了，還蘊(yùn)涵有許多童年的記憶。馬蹄糕是一種傳統(tǒng)小吃。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語別...
2018年06月28日
桂林小吃：尼姑素面
桂林特色小吃：尼姑素面 簡介 尼姑素面與桂林米粉堪稱姐妹小吃，是廣西桂林漢族風(fēng)味小吃之一。桂林的尼姑面有悠久的歷史，據(jù)傳100年前，月牙山隱真巖有一位尼姑，做得...
2018年06月28日
桂林小吃：綠豆沙
桂林特色小吃-綠豆沙簡介：綠豆沙，是一種非常好的解暑食品。清熱消暑、解毒消痛、利尿除濕。綠豆味甘，性涼，功效：有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫(yī)常用來解多種食...
2018年06月28日
南寧小吃：八仙粉
南寧特色小吃：八仙粉 簡介 八仙粉，廣西南寧的特色小吃，南寧市民喜愛的風(fēng)味之一，也是到南寧游玩必吃的美食之一。 特色是香、酸、脆、甜、咸適度，食而不膩。 歷史文...
2018年06月28日
南寧小吃：干撈粉（干拌粉）
南寧特色小吃：干撈粉（干拌粉） 簡介 干撈粉，也稱干拌粉。一種中國華南地區(qū)較常見的漢族特色小吃，粉是燙過的，菜是涼的，湯汁醬料也是涼的，酸酸甜甜，爽滑清新，貼脾...
2018年06月28日
桂林小吃：螺螄粉
桂林特色小吃：螺螄粉 簡介 柳州的螺螄粉，聞名遐邇，中國獨(dú)一無二。螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味，位居柳州風(fēng)味小吃之首，它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加...
2018年06月28日
南寧小吃：南寧瓦煲飯
南寧特色小吃：南寧瓦煲飯 簡介 南寧瓦煲飯是用瓦煲或瓦煮熟的米飯，它比用金屬飯鍋?zhàn)龀鰜淼拿罪埜恪?南寧瓦煲飯，廣西南寧著名風(fēng)味小吃。原自廣東，后傳入南寧。不生...
2018年06月28日
南寧小吃：都樂八寶飯
南寧特色小吃：都樂八寶飯 簡介 八寶飯是漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，臘八節(jié)節(jié)日食俗。流行于全國各地，江南尤盛。各地的配方大同小異，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入裝...
2018年06月28日
南寧小吃：卷筒粉
南寧特色小吃：卷筒粉 簡介 南寧卷筒粉，更在意的是精致的做法，用磨成的米漿均勻地鋪在熱騰騰的白布上，放進(jìn)托盤，撒些早已準(zhǔn)備好的肉末蔥花，蒸熟上碟后裹成枕狀，食用...
2018年06月28日
南寧小吃：檸檬鴨
南寧特色小吃：檸檬鴨 簡介 檸檬鴨是廣西南寧武鳴一帶的特色菜肴。檸檬鴨，最早出現(xiàn)在80年代初期，南寧的城市邊緣有一個(gè)叫界牌的小地界，因?yàn)樵诠放裕Ｄ曜鰜硗緳C(jī)...
2018年06月28日
桂林小吃：桂林米粉
桂林特色小吃：桂林米粉 簡介 桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細(xì)、爽滑、柔韌，具有獨(dú)特的風(fēng)味。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后...
2018年06月28日
南寧小吃：南寧老友粉
南寧特色小吃：南寧老友粉 簡介 南寧老友粉都說南寧的粉品種最多，不過，老友粉始終是其中的金字招牌。辣椒、酸筍、豆豉、肉片，猛火爆炒，滾湯入粉，夏天吃著開胃，冬天...
2018年06月28日
南寧特色小吃：老友面
南寧特色小吃：老友面 簡介 廣西小吃之一。這是有著百年歷史的南寧面食.據(jù)說,一老翁每天都光顧周記茶館喝茶,有一天因感冒沒有去茶館,周記老板便以精制面條,佐以爆香...
