蘇州特色小吃-兩面黃簡介：“兩面黃”是一種蘇州特色的傳統面食，曾被稱為“面條中的皇帝”，價格不菲。解放后就很少供應，消失已有二三十年，近年來在蘇州老字號餐飲界再...
2018年07月01日
2018年06月23日
蘇州小吃：鹵汁豆腐干
蘇州特色小吃：鹵汁豆腐干 簡介 鹵汁豆腐干已有超過八十多年的歷史。創始人是現在生產“津津牌”鹵汁豆腐干的廠家。也就是蘇州食品廠。蘇州食品廠前身為“老津津牛肉工場...
2018年06月22日
蘇州小吃：奧灶面
蘇州特色小吃：奧灶面 簡介 奧灶面是江蘇昆山漢族名點之一，屬于蘇菜系。到蘇州昆山游覽玉峰山，人們總要去“奧灶館”品嘗一碗“奧灶面”。奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨...
2018年06月21日
蘇州小吃：梅花糕
蘇州特色小吃：梅花糕 簡介 梅花糕，是南京、蘇州、無錫風味小吃，和海棠糕類似。梅花糕是選用上等面粉、酵粉和水拌成漿狀，注入烤熱的梅花模具，放入豆沙、鮮肉、菜豬油...
2018年06月20日
蘇州小吃：西瓜雞
蘇州特色小吃：西瓜雞 簡介 西瓜雞又名一卵孵雙鳳，是一道漢族名菜，屬于魯菜孔府菜，為孔府名廚首創，用西瓜制菜始于清宮，孔府此菜是用西瓜和雛雞加干貝、口蘑等配料烹...
2018年06月20日
蘇州小吃：響油鱔糊
蘇州特色小吃：響油鱔糊 簡介 響油鱔糊是一道江南地區的漢族傳統名菜，屬于蘇幫菜。以新鮮鱔魚作為原料，把當天宰殺的鱔魚切成段兒后，放入佐料，爆炒。顏色偏深紅，油潤...
2018年06月20日
蘇州小吃：藏書羊肉
蘇州特色小吃：藏書羊肉 簡介 藏書羊肉是江蘇省蘇州漢族風味小吃。歷史悠久，以其獨特的燒煮技藝，烹調成各式羊肉菜肴。燒煮而成，白燒以湯色乳白，香氣濃郁，肉酥而不爛...
2018年06月20日
蘇州小吃：蜜汁豆腐干
蘇州特色小吃：蜜汁豆腐干 簡介 蜜汁豆腐干是上海，無錫等地漢族傳統名吃，家常的小菜，可以作為涼菜吃，也可以佐粥或者下酒。集咸、香、甜于一體,作為零食或佐粥輔料都...
2018年06月20日
蘇州小吃：楓鎮大面
蘇州特色小吃：楓鎮大面 簡介 楓鎮大面，江蘇楓鎮漢族名點，被譽為蘇州“最難做、最精細、最鮮美”的楓鎮大面要采用優質五花肉，經過拔毛、清洗等一系列步驟，加作料放到...
2018年06月20日
蘇州小吃：松鼠桂魚
蘇州特色小吃：松鼠桂魚 簡介 松鼠桂魚，是江蘇地區的傳統名菜，在江南各地一直將其列作宴席上的上品佳肴，在海內外久享盛譽。 這道菜有色有香，有味有形，更讓人感興趣...
2018年06月20日
蘇州小吃：蘇式月餅
蘇州特色小吃：蘇式月餅 簡介 蘇式月餅，是中國漢族中秋節的傳統食品，更受到江南地區漢族人民的喜愛，蘇式月餅起源于江蘇揚州，最初叫做“酥式月餅”，后來演變為“蘇式...
