梅州特色小吃：紅燜豬手 簡介 紅燜豬手是廣東省的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。 菜品特點(diǎn)：此菜肉質(zhì)稔爛，咸鮮可口。 做法 制作原料： 凈豬手600克。調(diào)料：大蒜2瓣...
2018年06月27日
2018年06月26日
梅州小吃：雞炒酒（姜酒雞）
梅州特色小吃：雞炒酒（姜酒雞） 簡介 雞炒酒又叫姜酒雞，是產(chǎn)婦月內(nèi)必食的營養(yǎng)補(bǔ)品，產(chǎn)婦從分娩后的第一餐開始，至滿月的三十天內(nèi)，必須以姜酒雞作為主食。雞炒酒用雄（...
2018年06月25日
梅州小吃：客家紅燜肉
梅州特色小吃：客家紅燜肉 簡介 紅燜肉與梅菜扣肉、香芋扣肉、贛南荷包胙等等客家名菜齊名，油潤柔糯，味美異常，紅紅旺旺，是辦喜事的必備菜。以前說用來壓碗底的菜，就...
2018年06月24日
梅州小吃：農(nóng)家梅菜扣肉
梅州特色小吃：農(nóng)家梅菜扣肉 簡介 梅菜扣肉，以肥而著名。一般第一次品嘗此菜的人，都會(huì)因?yàn)樗姆誓伓箍辍Ｈ欢?dāng)你大膽地咀嚼一塊，滿嘴流油的時(shí)候，你會(huì)感覺他絕對沒...
2018年06月22日
梅州小吃：鳳投胎（豬肚包雞）
梅州特色小吃：鳳投胎（豬肚包雞） 簡介 鳳投胎又名豬肚包雞，是一道廣東省的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。 是材料處理干凈后，用布把雞、豬肚擦干。豬肚切開10厘米的小...
2018年06月22日
梅州小吃：醋溜魚
梅州特色小吃：醋溜魚 簡介 梅江醋溜魚是廣東梅州市梅江區(qū)的特色美食，是當(dāng)?shù)氐拿麅?yōu)特產(chǎn)。 產(chǎn)品特性： 醋溜魚是廣東地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜，佐灑佳肴。鯇魚作原料，用生姜、...
2018年06月22日
梅州小吃：大埔牛肉干
梅州特色小吃：大埔牛肉干 簡介 大埔牛肉干是廣東梅州大埔縣的特色風(fēng)味美食，是當(dāng)?shù)氐拿麅?yōu)特產(chǎn)。牛肉干香韌可口，回味無窮，可下酒佐菜，本產(chǎn)品高溫滅菌，真空包裝，營養(yǎng)...
2018年06月22日
梅州小吃：雜錦豆腐煲
梅州特色小吃：雜錦豆腐煲 簡介 雜錦豆腐煲是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于粵菜系。豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和...
2018年06月22日
梅州小吃：平遠(yuǎn)臍橙
梅州特色小吃：平遠(yuǎn)臍橙 簡介 平遠(yuǎn)臍橙是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。平遠(yuǎn)縣北部山區(qū)特產(chǎn)的平遠(yuǎn)臍橙，其果頂有臍，故名臍橙。平遠(yuǎn)臍橙在平遠(yuǎn)縣特定的地理環(huán)境和自然條件下，形成了...
2018年06月22日
梅州小吃：蔥油雞
梅州特色小吃：蔥油雞 簡介 梅州蔥油雞是廣東梅州市平遠(yuǎn)縣的特色美食，是當(dāng)?shù)氐拿麅?yōu)特產(chǎn)。屬于粵菜系。 菜品特點(diǎn)：此菜用材簡單，制作方便，滑潤細(xì)嫩，清鮮醇厚，蔥香四...
2018年01月01日
梅州小吃：梅縣腌面
梅州特色小吃：梅縣腌面 梅州腌面是傳統(tǒng)的特色小吃，是梅州市區(qū)(含梅江區(qū)、梅縣區(qū))最典型、最熟悉不過的早餐代名詞。客家人經(jīng)過幾次大遷移后，把中原部分飲食方式帶到南...
