東坡肉，東坡肉的來歷，東坡肉是哪個地方的菜，東坡肉是哪里的菜系，東坡肉是哪里的菜，東坡肉是什么菜系，東坡肉是什么地方的菜，東坡肉的做法，東坡肉怎么做，東坡肉的家...
2018年09月09日
2018年09月09日
杭州小吃：杭州片兒川
杭州特色小吃：杭州片兒川簡介：片兒川是浙江杭州地區(qū)一種著名的漢族傳統(tǒng)湯面，面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉絲組成，鮮美可口。已有百余年歷史，最早由杭州老店奎元館首...
2018年08月23日
杭州十大名菜：杭州十大傳統(tǒng)名菜 杭州最有名的十道菜
杭州十大名菜：西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁、叫花童子雞、宋嫂魚羹、八寶豆腐、斬魚圓、砂鍋魚頭豆腐、桂花鮮栗羹、糟燴鞭筍。 杭幫菜是指發(fā)源或興盛于杭州的菜肴名食。杭...
2017年10月12日
杭州小吃：西湖醋魚是哪個地方的菜
杭州特色小吃-西湖醋魚簡介：“西湖醋魚”是浙江杭州傳統(tǒng)漢族風(fēng)味名菜，其年代可追溯到宋朝，可謂是歷史悠久。 此道菜選用西湖草魚作原料，烹制前一般先要在魚籠中餓養(yǎng)一...
2017年10月12日
杭州小吃：龍井蝦仁
杭州特色小吃-龍井蝦仁：相傳，杭州廚師受蘇東坡詞《望江南》"且將新火試新茶，詩灑趁年華"的啟發(fā)，選用"色綠、香郁、味甘、形美"的明前龍井新茶和鮮河蝦仁烹制而成。...
2017年10月12日
杭州小吃：小雞酥
杭州特色小吃：小雞酥簡介 小雞酥選用精面粉、沙律油、豆沙為主原料。首先將水油皮、小包酥搟成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成。出品之小雞酥外形小巧可愛，未嘗已是飄...
2017年10月11日
南宋定勝糕的由來（杭州小吃）
杭州特色小吃：南宋定勝糕簡介：杭州定勝糕是浙江傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn)，屬于杭州菜系，具有春季養(yǎng)生調(diào)理，術(shù)后調(diào)理的功效。有甜味，色呈淡紅，松軟清香，入口甜糯。將配置好的米...
2017年10月11日
杭州小吃：宋嫂魚羹的做法
杭州特色小吃：宋嫂魚羹簡介：宋嫂魚羹，是浙江省杭州地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜，從南宋流傳至今已有800多年歷史，用鱖魚或鱸魚蒸熟取肉撥碎，添加配料燴制的羹菜，因其形味均似...
