【海綿蛋糕的做法】又一個壓箱底教你啦！不用加溫的全蛋海綿！ 在很多烘焙食譜中，我們一定會學(xué)到，“制作全蛋海綿蛋糕，需要先水浴加熱至手溫！”這句話完全木有錯誤呀！...
2017年11月27日
2017年11月25日
【蛋糕的做法】黃金海棉蛋糕
【蛋糕的做法】黃金海棉蛋糕 采用蛋白加砂糖打發(fā)法，利用煮至融化的黃油將面粉燙至糊化，以增加面粉的吸水量，使成品口感特別細(xì)膩，濕潤，色澤金黃誘人，并帶有濃郁的奶香...
