青島特色小吃：海菜涼粉 簡(jiǎn)介 海菜涼粉，即青島涼粉，是青島地的傳統(tǒng)小吃，以海菜、石花菜、鹿角菜所制涼粉，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等，系解暑...
2018年06月27日
2018年06月26日
青島小吃：鲅魚水餃
青島特色小吃：鲅魚水餃 簡(jiǎn)介 鲅魚餃子，是山東青島的傳統(tǒng)名吃，以鲅魚為餡料制成的水餃，味道鮮美、獨(dú)具特色。 在山東餃子中是出鏡率最高的一種餃子。鲅魚水餃，以新鮮...
2018年06月25日
青島小吃：膠州大鍋餅
青島特色小吃：膠州大鍋餅 簡(jiǎn)介 膠州大鍋餅，是山東省著名的面食小吃。烙烤大鍋餅用料講究，工藝細(xì)致，味香甜，有口勁，軟硬相宜，入腹后耐力強(qiáng)。 做法 烙烤大鍋餅用料...
2018年06月23日
青島小吃：炸蠣黃
青島特色小吃：炸蠣黃 簡(jiǎn)介 炸蠣黃，是青島的特色菜肴，其的做法簡(jiǎn)單，色澤金黃，外焦里嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，健脾開胃。蠣黃因掛了糊而保留了原有的鮮味，油而不膩，香酥可口。...
2018年06月23日
青島小吃：燜大蝦
青島特色小吃：燜大蝦 簡(jiǎn)介 燜大蝦，是膠東名菜，原料選用新鮮對(duì)蝦去污稍淹，烹飪時(shí)先煸后燜最后濃湯收汁掛于蝦體，整個(gè)菜品色澤紅潤(rùn)光亮，口感香甜味美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。...
2018年06月23日
青島小吃：嶗山菇燉雞
青島特色小吃：嶗山菇燉雞 簡(jiǎn)介 嶗山菇燉雞，是青島代表菜之一。選用本地一年內(nèi)的小公雞，用高湯燉制而成。雞和嶗山菇合燉，鮮美是自不必說(shuō)的。仔雞入口鮮嫩，嶗山菇爽滑...
2018年06月23日
青島小吃：酸辣魚丸
青島特色小吃：酸辣魚丸 簡(jiǎn)介 酸辣魚丸，是青島的特色菜肴之一，魚丸一般用新鮮牙魚肉制成，配以酸辣農(nóng)湯，既保證了原湯的清香，又保持了魚丸本身的鮮味。魚丸有彈性，鮮...
2018年06月23日
青島小吃：海鮮鹵面
青島特色小吃：海鮮鹵面 簡(jiǎn)介 海鮮鹵面，是青島的特色小吃，入口柔韌爽滑、海鮮味突出，色澤艷麗，可謂色香味俱全之面食極品。有人說(shuō)海鮮鹵面體現(xiàn)了島城人的烹飪智慧，它...
2018年06月23日
青島小吃：烤小雞
青島特色小吃：烤小雞 簡(jiǎn)介 烤小雞，為山東青島的傳統(tǒng)菜三烤之一，是由青島40年代著名廚師研制而成的。此菜選用當(dāng)年的雛雞，劈成大片，人油烹炸，再烤制成熟。成菜后按...
2018年06月23日
青島小吃：肉沫海參
青島特色小吃：肉沫海參 簡(jiǎn)介 肉沫海參，是青島的一個(gè)名菜，海參因“其性溫補(bǔ)，足勝人參”而被列為“海八珍”之首，一直被人們所推崇，用肉末與之搭配更增添了海參的鮮美...
