【燕麥面包的做法】無油無糖巧克力堅果燕麥面包

【燕麥面包的做法】無油無糖巧克力堅果燕麥面包-餡入甜蜜面包坑

面包多做就會上癮，有餡的面包多吃也會上癮，各種堅果和果脯都給我用來做了面包餡，不僅豐富了口感還增加了成就感。好友去加拿大給我?guī)Я瞬簧俣Y物，其中就有一袋藍莓果干，果香濃郁、口感香甜，配上蔓越莓、核桃、橙皮酊和黑加侖，給無糖無油的面包增添了甜蜜的風味和無限的誘惑。

無油無糖的面包在淘寶上是熱銷產(chǎn)品，多用于健身人群。吃的時候可以用多士爐或微波爐叮幾十秒，讓其溫熱后口感更香，更好吃。

這幾個月的緊張工作告一段落，還有兩個月的繁重任務(wù)要繼續(xù)完成，工作量大得讓人身心疲憊，但是責任心卻讓人松懈不得。只有每次的年終總結(jié)，看到自己的工作量數(shù)據(jù)就深感自豪和驕傲，認真不僅是我的工作態(tài)度，更是我的人生狀態(tài)，認真的對待人和事，不玩弄、不輕視、不虛偽、不忘記。

無油無糖巧克力堅果燕麥面包

【食材】

面包材料：高粉200克、全麥粉50克、水60克、全蛋100克、酵母3克、巧克力粉15克

夾餡材料：核桃、蔓越莓、橙皮丁、黑加侖、藍莓

表面裝飾：燕麥

【做法】

1、將面包材料混合后揉至擴展階段。

2、與溫暖處發(fā)酵至2.5倍大小。取出排氣后分割成六個大小一致的面團。

3、將面團搟成長舌形，中間鋪上夾餡堅果粒，從上至下卷起，捏緊封口處。

4、擺在小號橢圓輕乳酪模具中，于溫暖濕潤處進行二發(fā)至兩倍大小。

5、發(fā)好后的面團表面刷薄薄一層牛奶，再撒上燕麥片。

6、預熱好烤箱，185℃，20分鐘左右即可。