【面包棒的做法】咸香脆口的帕瑪森芝士面包棒
在這次新浪美食的美國美食創意料理大賽好食材派送活動中，我又一次幸運獲得了派送的帕瑪森芝士粉，非常感謝新浪美食及美國駐沈陽總領事館農業貿易處的厚愛!
我愛乳酪，愛一切含有乳酪成份的美食，所以收到寶貝后，就立馬琢磨起來，要做些什么，先就做個有著芝士、芝麻的，香香脆脆芝香味濃的帕瑪森芝士面包棒，這面包棒無論外出游玩,還是晚上在家孵沙發看劇，都是磨牙的不錯選擇哦
【帕瑪森芝士面包棒】的制做
材料
A：高筋面粉75克、低筋面粉25克、水55克、鹽1克、細砂糖7.5克，干酵母0.5克，帕瑪森芝士粉15克、黃油7.5克
B：黑芝麻4克、白芝麻4克、蛋白適量
做法
1、將除黃油外的所有A材料全部放入面包機桶內
2、選擇和面程序20鐘
3、揉成面團，加入黃油，繼續和面程序20分鐘
4、和面完成，把面團放容器中，蓋上保鮮膜或濕布，放在溫暖的地方發酵1個小時
5、直到面團體積大體增加一倍就行
6、醒發好的面團，放在硅膠墊上，用搟面杖搟成厚度0.3cm的長方形
7、面片表面刷上蛋白，黑色芝麻混合后撒在面片表面
8、將面片切成寬為1厘米的細條
9、將切好的細條用雙手扭成卷曲狀，擺放在烤盤上
10、將烤盤放入烤箱，醒發15分鐘
11、預熱烤箱上管180℃，下管150℃。中層，烤.20分鐘左右
12、直到表面呈金黃色即可出爐
咸香脆口的芝士面包棒
