【紙杯面包的做法】牛奶肉松紙杯面包-輕松自在的面包時光?
烘焙用的紙杯設計得越來越漂亮了，款式百變圖案繁多，讓人看了特別地喜歡。我屯了很多漂亮的紙杯，想著心思用它們，做蛋糕、面包、冰激凌、裝餅干等等...用不完就和好友一起分享。用紙杯裝的面包可以隨身攜帶，吃起來也很衛生方便，作為上班時的早餐和下午茶點心都很贊哦~
方子是我個人很喜歡的牛奶面包的方子，里面夾了仟吉的火焰山辣松，其實味道一點也不辣，用沙拉醬粘在一起很容易包裹。紙杯做模具的好處還有一點就是可以將面團的接口處放在底部，外表顯得很光滑圓潤。表面刷的蛋黃液撒了一些小芝麻，烘烤過后香氣四溢，溫熱的時候最好吃了。
【牛奶肉松紙杯面包】
【食材】
高粉150克、牛奶78克、全蛋36克、糖15克、鹽2克、總統黃油15克、燕子酵母2.5克、肉松適量、沙拉醬適量、芝麻適量、表面刷蛋黃適量
【做法】
1、后油法將面團揉至擴展階段，與溫暖處發酵至2.5倍大小。
2、將發好的面團排氣后靜置20分鐘。
3、將面團分割約50克大小一個，搟圓后依次包裹好沙拉醬和肉松，收口處捏緊后滾圓。
4、將面團放在紙杯中，與溫暖濕潤處發酵至2倍大小。
5、在發好的面包頂部刷一些蛋黃液，撒白芝麻。
6、入預熱好的烤箱185℃，20分鐘左右。
