【南瓜餅的做法】史上最簡(jiǎn)單的南瓜餅做法-南瓜發(fā)面餅

【南瓜餅的做法】史上最簡(jiǎn)單的南瓜餅做法-南瓜發(fā)面餅?

前幾天兩大臺(tái)風(fēng)肆虐，搞的我們這里接連下了好幾天的雨，一直沒出去買菜，導(dǎo)致有一天家里差點(diǎn)彈盡糧絕，到做晚飯的時(shí)候，我才發(fā)現(xiàn)冰箱里空空如也，只有大半個(gè)南瓜，幾只雞蛋和幾根辣椒，廚房地上還有一只元蔥，看來我只能用這些東西做一頓晚飯了。小子聽見我說沒有菜了，馬上大喊著張羅去外面吃，我和他爸都說要去你自己去吧，下這么大雨，咱可不出門。這小子很無奈的撇撇嘴，望雨興嘆！

我這個(gè)南瓜買了可有一段時(shí)間了，還是2.5元一斤的時(shí)候買的，現(xiàn)在都1.5元兩斤了，買的時(shí)候是打算做點(diǎn)花樣面食的，一直懶一直懶，就被扔在廚房的角落里，差點(diǎn)被遺忘。那天要給兒子做焗飯，兒子說一句：“我不要南瓜！”讓我想起來家里還有一個(gè)南瓜，遂切了一小塊做了南瓜焗飯，還不忘謝謝小子提醒了我，把這小子后悔的差點(diǎn)打自己的嘴巴。

南瓜蒸好之后，我懶得用料理機(jī)打成泥，完了還得清洗料理機(jī)。懶媽總是得懶就懶，花兩塊雇兒子幫我用小勺壓成泥。這小子一直想攢錢買Ipad，所以不放過任何能賺錢的機(jī)會(huì)，我便利用他想賺錢的心理，讓他幫我干了不少活。

南瓜發(fā)面餅：

原料：金瓜多半個(gè)約400克，面粉250克

調(diào)料：酵母、油

做法：

1. 南瓜洗凈切成小塊，放微波爐里蒸熟。

2. 用勺子壓成泥，也可以用料理機(jī)打成泥。

3. 加面粉和酵母攪成較干的面糊，餳發(fā)半小時(shí)。

4. 用勺子舀起一勺面糊放鍋里，用鏟子壓扁，兩面烙熟即可。

美食心得：

1. 南瓜選用金瓜，顏色金黃，烙出來的餅好看。

2. 蒸南瓜的時(shí)候切的塊越小，熟得越快，節(jié)省能源。

3. 南瓜泥可以不用壓得那么細(xì)膩，有點(diǎn)顆粒更有口感，但是如果用來做西點(diǎn)，還是打順滑一些比較好。

4. 喜歡吃甜的，可以加點(diǎn)糖進(jìn)去，我是覺得南瓜的甜度夠了，就沒加。