南瓜餅怎么做好吃又簡(jiǎn)單 吃南瓜注意這些

（南瓜餅怎么做）南瓜的食用價(jià)值是非常豐富的，很多人喜歡吃南瓜不僅因?yàn)閮r(jià)廉，還有考慮到南瓜是對(duì)健康非常好的食物。今天小編給大家講講南瓜餅怎么做好吃又簡(jiǎn)單、南瓜的吃法有哪些以及南瓜的搭配禁忌是什么。

南瓜餅怎么做好吃又簡(jiǎn)單

用料;南瓜500克、糯米粉500克、白糖適量。

做法

1.南瓜去皮去籽，去皮要去厚點(diǎn)，比較好攪爛。

2.壓爛南瓜，用篩子瀝下水，南瓜水分多。

3.加上白糖拌勻，嘗試一下，甜度要高點(diǎn)，因?yàn)檫€要加糯米粉。
4.加上糯米粉攪拌，需要到不粘盤不粘手狀態(tài)。

5.手上倒上油，把面粉揉成團(tuán)，讓南瓜與糯米粉合二為一。

6.做成餅狀，要用濕紗布話保鮮膜抹上油墊著，這樣子就不會(huì)粘到。

7.冷油下鍋，小火將兩面煎至金黃色。

南瓜餅相信大家都比較喜歡，但是南瓜可不止這一種吃法哦。小編整理了一些南瓜的做法，一起了解一下吧。

但是南瓜可不止這一種吃法哦
南瓜的吃法

百合蒸南瓜

材料：南瓜300g，鮮百合100g，紅棗幾個(gè)，冰糖15g。

做法：新鮮百合剝開，洗凈，紅棗洗凈;南瓜去籽，去皮，切片碼在盤子底;百合瀝去水份放在南瓜上;紅棗去核，切碎灑在百合上;鍋內(nèi)燒開水，把盤在放鍋內(nèi)大火蒸20分鐘;鍋內(nèi)加3大勺水，放入冰糖化開，澆在蒸好的南瓜百合上。

百合是具有很好的保健效果的食材，和南瓜的結(jié)合，更能使得兩者的營(yíng)養(yǎng)有利于身體的吸收。

南瓜薏米羹

材料：南瓜80克，薏米一小杯，牛奶半杯，糖適量。

做法：鍋燒熱，不放油，小火炒薏米至香，表面金黃;炒好薏米打成粉;小鍋放入水，倒入薏米粉;小火慢煮20分鐘，中間要攪拌，以免糊鍋;南瓜切小塊;上籠蒸熟透后放入入料理機(jī)打成蓉;把南瓜糊倒入煮好的薏米羹里，再小火煮開，加入牛奶，調(diào)入白糖即可。

蔥油爽脆南瓜

材料：小南瓜1個(gè)，香蔥50克，白醋，食鹽。

做法：香蔥洗凈，切寸段;南瓜去皮、去瓤，洗凈切成薄片，越薄炒的時(shí)候越容易熟;切好的南瓜片放清水中浸泡一下，去除部分南瓜淀粉，使其口感更清脆;鍋中放適量油;涼油將蔥段放進(jìn)去煸炒，慢慢煸炒出蔥香味;煸炒出蔥香味后，南瓜片倒入鍋內(nèi);再倒入適量白醋，既可以防止南瓜粘鍋，又能使南瓜片口感更加清脆;急火快炒，炒制1分鐘，放入適量鹽進(jìn)行調(diào)味，翻炒幾下，即可出鍋。

南瓜的吃法以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常多的，但是還需要注意的就是哪些食物是不宜與南瓜一起搭配的。

南瓜的搭配禁忌

1、南瓜加羊肉

二者都是熱性之物，同食后易引起腹脹、便秘等疾。患感染性疾病和發(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。
2、南瓜加醋

醋酸會(huì)破壞南瓜中的營(yíng)養(yǎng)元素，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、南瓜加菠菜

南瓜含豐富維生素C分解酶，會(huì)破壞菠菜中的維生素C，同時(shí)自身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低。

4、南瓜加紅薯

皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會(huì)引起腹脹，若二者同食，更會(huì)導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
5、南瓜加帶魚

帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補(bǔ)虛、養(yǎng)肝、促進(jìn)乳汁生成等作用，但與南瓜同食會(huì)身體不利。

6、南瓜加紅棗

紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會(huì)加重消化不良等癥狀。

結(jié)語：南瓜餅的做法是非常簡(jiǎn)單的，注意掌握好火候是做南瓜餅好壞的主要因素哦。南瓜餅在日常生活中的做法是非常多的，但是在制作南瓜的同時(shí)也要注意一些搭配，若是與菠菜、醋或者是羊肉等一同食用，不僅會(huì)造成食物營(yíng)養(yǎng)的流失，還會(huì)導(dǎo)致身體不適。