【餅干的做法】芝士餅干（23塊）

【餅干的做法】芝士餅干（23塊）

加入了帕瑪森奶酪粉的餅干口感極好，特別香脆。

原料：

芝士粉 25克、雞蛋清 10克、低粉 90克、自制糖粉 35克、無鹽黃油 50克

做法：

1.黃油軟化，加入糖粉，電動打蛋器打發(fā)蓬松。

2.加入蛋白液，打發(fā)均勻。（盆大所以看著少）

3.加入芝士粉，拌均勻。

4.加入低粉，拌均勻，揉成面團。

5.將面團分割成10克每個。

6.搓圓后按扁，一字排入不粘烤盤。

7.加入預(yù)熱180度的烤箱，大約25分鐘。（一般放第二層，我的烤箱可以多層一起烘烤）