【沙拉的做法】芝士焗沙拉法棍
翠綠的生菜，墨綠的烏塌菜，深紫的圓茄，還有锃亮的青椒……新鮮的蔬菜，一桌暖融融的佳肴。
“有機”似乎是近代人們賦予特殊的蔬菜一種特別的名詞。然而它不只是名詞，它還是一種生活態度——認真、健康、自然。
有機蔬菜，好似小時候遍地都是。去向大海路過的菜地，上學路上兩旁的菜地……有水靈靈的水蘿卜，綠油油的小油菜，紅彤彤的西紅柿……那是鄰居趙奶奶，隔壁王大爺，前院兒李阿姨，后院兒張爺爺……還有我們家種的“有機蔬菜”。自己個兒挑水施肥，挑的是臭豆子水，洗菜水，施的是雞糞、鴨糞。
有機菜我認為是無公害的，最遵循自然種植出來的蔬菜。就像媽媽在屋頂的菜園子，她說只供給我和我的娃們吃，因為很少再有像小時候那樣種出來的蔬菜了。
新浪美食的有機月，有機的蔬菜有機的調味品，標榜健康的生活，遵循自然的生活。旭耕有機蔬菜，有機種植，每一顆菜都有自己的“身份證”，掃碼辨認真偽。如果有機會，很希望能去種植園去看看，去重溫一下小時候路兩旁的菜地，那最大自然的感覺。
用新鮮的旭耕有機生菜和青椒做輔料，做了一款超級好吃的小食，連不愛接受新鮮事物的我老媽，都稱贊！午飯后吃了一塊又一塊，給小食拍完定妝照后，又問我可不可以吃？然后又吃了一塊。我問她：”就那么好吃嗎？”我媽說：”嗯，很好吃，比你上次買的披薩好吃太多！”真是難得，甚是欣慰。
和某C的凱撒大帝差不多，面包托托沙拉，沙拉上面焗芝士。面包用法棍，外脆里韌。沙拉又用自己喜歡的食材，青椒也好生菜也好，土豆也好紅薯也好……總之自己喜歡的就好。味道靠培根和火腿腸，多余的鹽就不要放，否則會很咸。當然，用新鮮的雞肉或者魚肉也很好，但是就要適量加上點兒鹽和黑胡椒粉來調味。芝士選馬蘇里拉也好，切達奶酪也好，自己喜歡什么樣的，或是買到什么樣的都行，只是別用奶油奶酪cream cheese就ok。
試一試吧，你會喜歡的。做早餐、加餐或是夜宵，都是滿口的幸福感！
芝士焗沙拉法棍
【材料】旭耕有機青椒 30g、旭耕有機生菜 10g、蒜味香腸 45g、煙熏培根 50g、法棍 2/3根、法棍邊角 35g、蛋黃醬 50g、肉松 少許、芝士片 4片
【做法】
1.青椒、生菜清水沖凈，青椒和蒜味香腸切成1cm小塊，生菜和培根撕成小片，放入料理盆中；
2.法棍邊角切成2cm左右的塊，放入料理盆中拌勻；
3.加入蛋黃醬，調勻；
4.法棍一剖為二，成兩厚片，放入烤盤；
5.將拌好的步驟2的料煳在法棍上，使其高高隆起；
6.表面撒上肉松，鋪上芝士片，烤箱180℃烘烤15-20分鐘即可。
