【蔬菜沙拉的做法】拌一拌就是一盤好吃極了的蔬菜沙拉
在好早以前我朋友送給了我一大袋土豆泥預拌粉，那時做個沙拉就特別省事，尤其水果沙拉只需處理一下水果，預拌粉用溫水拌或牛奶拌一拌加上水果和沙拉醬就可以了要多省事就多省事，不想吃水果都難。用預拌粉做個蔬菜沙拉也非常簡單，如果喜歡火腿或者其他肉食也可以添加，我記得那袋預拌粉我如獲至寶，家宴或朋友聚會都會拿出來做個沙拉，然后告訴人家預拌粉有多好多好，總歸有吃完的時候，在以后真就沒用過預拌粉，網上淘過但是至今也沒見有賣的。
這次參加趣味美食家活動毫不猶豫申請了土豆泥預拌粉，國慶假期期間第一個就收到了來自美國的土豆泥預拌粉，雪片般預拌粉，好大一包啊，真把我和兒子美壞了，兒子直接就放了鹽、香油、味精用溫水拌了一小碗，非常簡單的美味，非常原始的美味，幾口就下肚了。經過烘干處理后土豆原香撲鼻，就這么簡單，就這么直接，就這么清香！
這次用雞肉做了蔬菜沙拉，放了芹菜、蓮藕和胡蘿卜，除了取自三種食材的顏色更取自三種食材的清香美味，鮮嫩蓮藕在沙拉中也是重要一筆，雞小胸經過用佐料烹煮很入味很入味，用了100g土豆泥就做了一大碗蔬菜沙拉，除了顏色悅人，清香的味道更吸引人。
蔬菜沙拉
食材：土豆泥預拌粉100g 雞小胸3塊 雞蛋2個 芹菜少許 胡蘿卜1棵 嫩蓮藕1塊 沙拉醬3勺 鹽少許 蔥 姜 花椒 八角 香葉
制作：
1. 雞小胸沖洗干凈后如冷水鍋里，放入蔥 姜 花椒 八角 香葉，水開后轉小火煮至筷子能扎進（大約20分鐘左右）后放少許鹽再小火略煮10分鐘，關火，自然涼透后撈出
2. 芹菜去葉去絲、嫩蓮藕去皮、胡蘿卜去皮后洗凈
3. 將以上三種蔬菜分別切0.5厘米的小丁
4. 將三種蔬菜分別焯水，水開后放少許鹽，蔬菜斷生后即可撈出，撈出后過一下涼開水蔬菜顏色更鮮艷
5. 土豆泥預拌粉放入大碗，倒入2杯溫開水，水量一點一點加，到能辦成團即可（如圖）
6. 雞蛋煮熟后切小丁
7. 土豆泥中放入三種蔬菜和雞蛋，舀入3勺沙拉醬
8. 翻拌均勻，然后放入雞丁，加入少許鹽翻拌均勻即可
好吃的土豆泥沙拉，一盤是不夠吃的啊
