【曲奇的做法】網紅曲奇
看到網上的那款網紅曲奇，那么高的價格被嚇了一跳。也有人叫這個曲奇為云頂曲奇。反正挺好看的。網上那么高的價格我也不會去買，自己找個方子改改實踐一下。味道沒有我想象的好吃。入口即化倒是真的。這個曲奇脂肪含量太高了，只此一次吧，不想再做這個配方了。會肥死的。雖然沒有我想想的那么好吃。但是也很好吃的。
烤好以后我最喜歡原味濃濃的奶香和可可味的。抹茶味的可能我抹茶粉加得有點多，略有些苦味兒。不喜歡。也許是這次買的抹茶不好。
說實話最近懶得要死，不愛做飯，也懶得拍照。因為拍的太垃圾了。自己都不愛看了。哈哈。
還有就是最近看了以前的那個甜點大師比賽，看到人家做出來的東西那么漂亮，感覺自己這個真是暗黑料理啊。
看我擠的，高的高，矮的矮，裱花嘴的用法我還沒掌握呢。湊合自己和寶寶吃吧。開心就好。
抹茶這個不知道為啥烤好花紋都快消失了。還是剛擠出來時花紋清晰。不過清晰歸清晰，就我這手法也是相當難看的。
【網紅曲奇】
配方：總統黃油250g、糖粉50g、鹽2g、牛奶20g、中粉76g、高粉123.5g、玉米淀粉83.5+5g、奶粉26g、可可粉5.8g、抹茶粉6.5g。
做法：
1、 室溫軟化黃油，用打蛋器略攪打，約1分鐘。
2、 篩入糖粉，用打蛋器打至發白蓬松可以拉出尖角羽毛狀。
3、 鹽和牛奶攪拌均勻，分次倒入打發好的黃油里。
4、 中粉76g、高粉123.5g、玉米淀粉83.5g奶粉26g混合過篩后倒入黃油中，用打蛋器攪拌均勻。
5、 將混合后的面團約等分成3分。分別加入5g玉米淀粉（原味）、5.8g可可粉（可可味）、6.5g抹茶粉（抹茶味）
6、 分別混合均勻裝入裱花袋。
7、 把表花嘴豎直向下，輕輕繞圈（旋轉3-4圈左右），邊擠邊往上提，收口時向下輕輕壓一下，放松即可斷開。把三種顏色的面糊分別擠入不粘烤盤。
8、烤箱預熱130度，烤約20-25分鐘。
