【紅燒肉的做法】糖醋蘿卜絲-最喜那一抹嫣紅

【紅燒肉的做法】最喜那一抹嫣紅-糖醋蘿卜絲

有機(jī)生活，涉及到我們生活的方方面面，這是人們飽嘗了工業(yè)文明帶來的種種危害后對人類自身的反省和回歸。從七年前發(fā)起“有機(jī)日“以來，已經(jīng)有越來越多的人們開始關(guān)注和支持有機(jī)、生態(tài)、環(huán)保和健康。這次新浪美食“有機(jī)觸手可及，一餐溫暖歡愉”的活動，更是借此把“有機(jī)生活”的理念傳遞給社會大眾，向人們推廣和普及有機(jī)產(chǎn)品和有機(jī)的生活方式。

近五、六年來，家里一直都堅(jiān)持訂購有機(jī)蔬菜，雖然有些小貴，但是我覺得還是值得的。有機(jī)蔬菜不論是在口感還是營養(yǎng)上，都比化學(xué)種植的要好許多。這不，周末早上準(zhǔn)備早餐時(shí)，無意發(fā)現(xiàn)冰箱冷藏柜的拐角處還有一個遺忘了的有機(jī)小蘿卜，正好簡單地拌個蘿卜絲，配上五谷雜糧粥，很搭配還不浪費(fèi)，兩全其美！

糖醋蘿卜絲

原料：心里美蘿卜、白糖、大紅浙醋

做法：

1.心里美蘿卜用刷子刷干凈表皮（蘿卜皮還可以做另一道小菜，下次再寫做法）；

2.去皮，切片；

3.再切成細(xì)絲；

4.加適量白糖；

5.加入大紅浙醋，拌勻；

6.腌制10分鐘，再次拌勻，裝盤即可。

小提示：

1.蘿卜皮還可以做另一道小菜，所以皮一定用刷子刷干凈表皮；

2.沒有大紅浙醋，可以用白醋或糖醋，只是糖的量要再多一點(diǎn)點(diǎn)；

3.白糖可以根據(jù)自己的口味調(diào)整用量，喜歡甜就多加一點(diǎn)。