麻辣脆香甜豆的做法

【麻辣脆香甜豆的做法】酒鬼花生算什么？它才是真正的下酒菜，麻辣脆香，越吃越過癮

五一小長假，朋友相聚，小喝一杯。下酒菜，別再買酒鬼花生了。它才是真正的下酒菜，麻辣脆香，好吃的根本停不下來，越吃越過癮。聚會(huì)最適合的休閑小吃。

朋友相聚，零食不能少，花生、餅干、雞腿、辣條……，下酒菜更不能少。辣的下酒菜聽說更配給酒，其實(shí)有的人喝酒就是為了吃下酒菜，哈哈，其實(shí)我就是這樣的人，我不愛喝酒，但是我喜歡借喝酒的名義去吃下酒菜。

為了吃的更放心，吃過自己做的麻辣脆香甜豆，再也沒有買過花生吃了。現(xiàn)在又是甜豆的季節(jié)，甜豆的營養(yǎng)價(jià)值高，真正的綠色食品。新鮮的甜豆放花椒、干辣椒、陳皮、炒著老香了。用時(shí)不到五分鐘，3塊錢一斤的甜豆，太實(shí)惠了。下面就來看看具體做法吧。

【食材】甜豆、干辣椒、花椒、陳皮、椒鹽

【制作過程】

1.甜豆洗凈，瀝干水水，用干甜豆也可以。甜豆要挑選飽滿的。

2.把干辣椒切碎、陳皮、花椒洗凈；辣椒一定要干辣椒，才香，喜歡辣的，一定要多放辣椒，越辣越過癮。

3.熱鍋，放油，把甜豆倒入鍋里，中火翻炒；千萬別小火，小火不脆香哦。

4.把干辣椒、陳皮、花椒、一起倒入鍋里翻炒；讓辣椒、陳皮、花椒完美的結(jié)合入味甜豆。

5.炒至吧啦吧啦響，辣味飄出，甜豆皮炸裂，就可以撒些椒鹽，炒均勻出鍋。

【溫馨小貼士】

1.大米浸泡容易煲綿；

2.油條可以自己做安心食品；

3.香蔥要最后放，香味才能出過來。太早放香蔥，會(huì)失去香味。

【小編話題】五一假期，休閑小吃你準(zhǔn)備好了嗎？您會(huì)自己動(dòng)手做小吃？還是購買？談?wù)勀愕目捶ǎf說您最喜歡的下酒菜是什么？