【瑪?shù)铝盏淖龇ā繖幭悻數(shù)铝?簡單而美好的下午茶

 特色小吃培訓(xùn)班   2018-01-18 15:02   1,999 views 人閱讀  0 條評論

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瑪?shù)铝盏案庥纸胸悮さ案猓且环N法國風(fēng)味的小甜點。剛出爐的瑪?shù)铝粘脽岢裕獯鄡?nèi)軟,一口咬下去,細(xì)膩的蛋糕中有著一股清新的檸檬香氣,一直在口中蔓延。放置完全冷卻后再嘗嘗,蛋糕體綿軟香甜,一樣很贊,各有各風(fēng)味。

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檸香瑪?shù)铝?/strong>

【所需用料】

低筋粉 150g、 泡打粉 4g、 雞蛋 150g、糖粉 70g、 黃油 120g、檸檬屑 10g

【制作步驟】

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1.準(zhǔn)備檸檬屑;

2.將低筋粉和泡打粉混合過篩3次備用;

3.隔熱水融化黃油;

4.將雞蛋與糖粉攪拌均勻;

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5.低筋粉倒入雞蛋液,倒入檸檬屑攪拌均勻;

6.將融化好的黃油倒入雞蛋液攪拌均勻,冷藏1小時;

7.取出蛋糕糊,隔熱水輕輕攪拌均勻;

8.取軟化好的黃油均勻的涂抹瑪?shù)铝湛颈P,用過濾網(wǎng)撒入少許低粉,彈掉多余的低粉;

9.將蛋糕糊裝入裱花袋,8分滿即可放入烤箱烘烤(烘烤參考:烘烤溫度: 上下火180°c;烘烤時間:15分鐘;烘烤位置:中層;具體烘焙時間,烘焙溫度視具體烤箱而定,僅作參考,以實物上色狀態(tài)為準(zhǔn);)

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10.肚子微微隆起~

11.整間屋子都是檸檬香氣的瑪?shù)铝諂

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