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 特色小吃培訓(xùn)班   2018-03-24 11:27   2,330 views 人閱讀  0 條評論

此配方可做瑪?shù)铝樟B模三盤的量（18個(gè)）

用料

雞蛋3個(gè)、糖粉165克、低筋面粉150克、泡打粉3克、黃油150克

做法

1、雞蛋和糖粉充分?jǐn)嚧蚓鶆?/p>

2、篩入低筋面粉和泡打粉

3、完全拌勻

4、黃油融化，加入面糊中

5、攪拌均勻

6、面糊放入裱花袋中，放室溫靜置1小時(shí)以上(現(xiàn)在氣溫低，就不放冰箱冷藏了)

7、模具涂油撒粉備用

8、面糊靜置完畢，擠入模具8~9分滿

9、放入預(yù)熱好的烤箱上管190°，下管170°烤20分鐘(按自家烤箱習(xí)性調(diào)整溫度和時(shí)間)

10、看看高高的小肚子

11、上色滿意后取出

12、脫模放涼

萌萌滴小貝殼~~