【瑪德琳的做法】柚子瑪德琳來一份，和閨蜜一起的下午茶時光
其實這款瑪德琳作為孩子的點心也是很棒的，我家兒子對巧克力情有獨鐘，遇上柚子的季節，遇上就做了這款淋面的柚子瑪德琳。濃郁的黃油、柚子的清香，巧克力的魅力集為一體，才有了口感如此豐富的小點心，而且瑪德琳的做法也是相當的簡單，新手都能輕松完成，送給所有熱愛甜食的小伙伴們
下面是我用完這款烤箱的個人感受，也和大家一起分享吧
柚子瑪德琳
材料：低筋面粉70克 牛奶80克 蛋液100克 糖70克 黃油100克 花生粉30克 泡打粉3克 蜂蜜20克 柚子皮適量
輔料：黑巧克力適量
烘焙工具：學廚瑪德琳深淺貝殼模具各一個（該方子分量剛好2盤）
做法：
1、柚子皮用鹽搓洗干凈然后用擦絲器取適量的柚子皮碎
2、黃油融化加糖攪拌融化
3、加入其它的液體類攪拌均勻
4、篩入低筋面粉和泡打粉拌勻
5、然后加入柚子皮屑再次攪拌均勻
6、裝入裱花袋放入冰箱冷藏一小時左右
7、然后擠入模具中八分滿
這時候可以預熱烤箱了，上下火電子溫控選擇，很方便的，輕輕旋轉就可以
同時這款烤箱還兼具便捷與精準一旋到位，在烤制中途還可以調溫。面板上還有便捷的菜單選擇，溫度還是自動設置好的，無需你再次動手，對新手來說避免了手忙腳亂的狀態出現。
8、放入預熱好的烤箱上火200度，下火195度18分鐘左右
9、烤好趁熱脫模放涼
10、黑巧克力隔熱水融化，然后將瑪德琳表面淋上
11、最后裝飾撒糖粉和柚子皮碎即可
小叮嚀
模具用的是深淺貝殼各一，所以時間烤制是不同的，淺貝殼是上火175，下火170度16分鐘左右
