臘八粥和八寶粥是一種東西嗎

　　臘八粥是臘八節(jié)才會(huì)吃的一種傳統(tǒng)食物，很多人都嘗過(guò)，但是現(xiàn)在超市有那八寶粥，嘗一嘗它的口味和臘八粥似乎也比較相似。那么臘八粥和八寶粥是一種東西嗎？今天就來(lái)為大家具體分析一下，到底這兩種粥一樣不一樣。

　　一、臘八粥和八寶粥是一種東西嗎

　　是的。

　　其實(shí)最早在古代的時(shí)候只有臘八粥，沒(méi)有八寶粥一說(shuō)，但是從近代開(kāi)始，其實(shí)臘八粥和八寶粥基本上就是一樣的，因?yàn)樗锩嫠玫降脑隙际遣畈欢嗟模际且悦住⒐阮悶橹鳌Ｖ徊贿^(guò)隨著物質(zhì)生活和烹飪技術(shù)的提高，現(xiàn)在的臘八粥和八寶粥的食材沒(méi)有特別的限制，想放什么進(jìn)去就放什么進(jìn)去，所以現(xiàn)在的八寶粥，其實(shí)跟臘八粥是差不多的。所以如果在臘八節(jié)的時(shí)候，大家不會(huì)煮臘八粥，直接買(mǎi)一些現(xiàn)成的八寶粥回來(lái)吃也是可以的。

　　二、臘八粥和八寶粥里面都有什么

　　1.米

　　臘八粥和八寶粥里面都會(huì)有米，但是米的品種還是非常多的，一般主要是以糯米為主，這樣煮出來(lái)的粥比較軟糯，當(dāng)然里面還會(huì)加入黑米，紅米，小米等各種不同品種的米，這樣煮出來(lái)的粥，口感更加豐富一些。

　　2.堅(jiān)果類

　　煮臘八粥或者八寶粥的時(shí)候，還會(huì)放入適量的堅(jiān)果，比如大家常吃的花生仁，還有核桃仁，當(dāng)然有喜歡吃瓜子仁的，也可以放上一些瓜子仁，這樣煮出來(lái)的粥，更加清香十足。

　　3.果干

　　八寶粥或者臘八粥里面都會(huì)放入果干，比如葡萄干，桂圓干，包括現(xiàn)在的枸杞干等等。煮出來(lái)的粥清甜味更足，而且可以適當(dāng)?shù)奶岣咧嗟奶欠帧?/p>

　　4.豆類

　　八寶粥和臘八粥里面都會(huì)有各種豆，比如大家喜歡吃的黑豆，紅豆，綠豆都會(huì)加在里面，這樣煮出來(lái)的粥口感好，營(yíng)養(yǎng)更加豐富。

　　所以八寶粥和臘八粥現(xiàn)在已經(jīng)幾乎沒(méi)有什么區(qū)別了，都是以甜口的為主。當(dāng)然在南方地區(qū)臘八粥除了甜的，還會(huì)有咸的，所以在南方可以吃到咸的臘八粥，但是不會(huì)有咸的的八寶粥，所以大家還是要稍微區(qū)分一下。