春分吃什么傳統(tǒng)美食南方

　　春分是一年24節(jié)氣中的一個(gè)特殊節(jié)氣，因?yàn)檫@一天的到來(lái)，意味著我們的白天和黑夜是相等的，也就是說(shuō)24小時(shí)中有12小時(shí)是白天，12小時(shí)是夜晚，所以很特別，在春分到來(lái)之際很多人也會(huì)吃點(diǎn)食物來(lái)慶祝，今天我們就來(lái)看看春分吃什么傳統(tǒng)食物南方地區(qū)的人們。

　　春分吃什么傳統(tǒng)美食南方

　　1.香椿芽

　　香椿芽是一種時(shí)令食品，具有季節(jié)性。它主要生長(zhǎng)在香椿樹(shù)上，是香椿枝葉最嫩的部分。3月份就上市了，4月份清明節(jié)過(guò)后就變老了，不能吃了。所以春分也是香椿芽的季節(jié)，可以買(mǎi)一些香椿芽回來(lái)。制作香椿芽的方法也很多，你可以用它來(lái)炒雞蛋，或者用面粉做香椿蛋糕。當(dāng)然，你也可以用香椿芽做湯，它很好吃。我們可以在春分時(shí)品嘗它。

　　2.吃餛飩

　　北方人過(guò)節(jié)或節(jié)氣會(huì)包餃子吃，南方人過(guò)節(jié)或節(jié)氣不會(huì)包餃子，而是吃餛飩。餛飩比餃子更軟更糯，也象征著團(tuán)圓。因此，每逢春分，家家戶戶也會(huì)混合一些餡料，做出美味的餛飩。

　　3.吃蒜苗

　　春分預(yù)示著春天的到來(lái)，萬(wàn)物復(fù)蘇。那么到了春季，天氣不穩(wěn)定，我們的飲食習(xí)慣也要做出相應(yīng)的改變，而春分之所以吃算面是因?yàn)樗饷绮粌H好吃，而且還有殺菌作用，所以春分我們可以用蒜苗炒肉絲或炒蒜苗來(lái)煮一嘗。

　　4.吃湯圓

　　湯圓不僅元宵節(jié)的時(shí)候吃，春分也可以吃。人們會(huì)吃湯圓，用小木棍把沒(méi)吃完的湯圓粘在地里。為了吸引麻雀等浪費(fèi)糧食的小鳥(niǎo)來(lái)吃，被稱(chēng)為，粘麻雀嘴其實(shí)更多是借這個(gè)風(fēng)俗，希望麻雀不浪費(fèi)糧食，來(lái)年五谷豐收。

　　以上就是春分吃什么傳統(tǒng)美食南方的具體介紹，所以相對(duì)來(lái)說(shuō)，南北方還是有一些本質(zhì)區(qū)別的。北方人喜歡吃一些菜，而南方人吃的菜組則會(huì)比較精致，所以如果你在南方長(zhǎng)大，可以去北方體驗(yàn)一下北方人在春分時(shí)吃什么。多了解一下，自己知道的也就多一些了。