香芒豆?jié){的做法

　　此前，我一直固執(zhí)地認(rèn)為，水果豆?jié){基本就是黑暗料理，因?yàn)樗c豆子同磨后，顆粒分層明顯，再加熱后顏色和味道都變樣了。

　　據(jù)一本書中的創(chuàng)意，我做了薄荷桂花豆?jié){，成品的顏色雖然不錯(cuò)，但絕對屬于誰喝誰吐的玩意兒，薄荷的清新味兒蕩然無存。

　　自從在一家甜品店里喝了一次芒果豆?jié){后，印象大為改觀，鮮黃而香濃，我懷疑是添加劑的功勞，因?yàn)榧訜岷蟮拿⒐尸F(xiàn)的色澤不可能如此鮮艷，非常客氣的老板把我?guī)У焦ぷ鏖g，這才知道真相是，熟黃豆+鮮芒果。

　　用原汁機(jī)將熟豆子和芒果肉，以及適量水一起加工，成品就是香濃、鮮艷又好喝的芒果豆?jié){，舉一反三，可制作多款鮮果豆?jié){。

　　香芒豆?jié){

　　材料：芒果300克（純果肉）、黃豆100克、水1000克

　　香芒豆?jié){的做法

　　1、黃豆洗凈，浸泡6小時(shí)以上，使用前再?zèng)_洗一遍；

　　2、泡發(fā)后的黃豆加1000克水，在鍋中煮熟，一般20分鐘左右；

　　3、煮好的豆子和水，在耐熱容器中晾涼；

　　4、芒果洗凈切塊，備用；

　　5、打開原汁機(jī)開關(guān)，將芒果、豆子和水用勺子一勺勺送入原汁機(jī)進(jìn)口處；

　　6、原汁機(jī)兩個(gè)出口，分別送出芒果豆?jié){和果渣（要細(xì)膩，建議采用兩次工作的方法，即將第一次磨好的芒果豆?jié){再倒入進(jìn)口處），美味又營養(yǎng)的特色飲品就此誕生，喝吧。

　　美食小貼士

　　1.果味豆?jié){如果采用豆?jié){機(jī)的自動(dòng)過程，其果酸釋出后口感偏酸，色澤變暗，且營養(yǎng)丟失，香味也減少，因此可采用先煮豆子的方法。

　　2.由于要添加果肉，果身會(huì)稀釋豆?jié){，所以水不用太多，加的水在煮制的過程中用蒸發(fā)一部分。

　　3.芒果果肉很甜，基本不需要再加糖，如果你特別喜歡甜味，可酌情添加。

　　健康飲食網(wǎng)小提示

　　黃瓜和豆?jié){能一起吃:黃瓜與豆?jié){搭配食用，有清熱解毒、潤燥止渴、降血糖、降血脂等功效。適用于糖尿病、高脂血癥、單純性肥胖癥。

　　豆?jié){和胡蘿卜能一起吃:胡蘿卜汁與豆?jié){搭配特別添加牛磺酸，促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，增強(qiáng)體質(zhì)、消除疲勞。牛磺酸，是一種非蛋白質(zhì)氨基酸。雖然它不是機(jī)體蛋白質(zhì)的構(gòu)成部分，但卻具有特殊的生理功能，它有消炎、鎮(zhèn)

　　關(guān)鍵詞:豆?jié){

　　喝豆?jié){的注意事項(xiàng)

　　豆?jié){雖是飲料佳品，但飲用不當(dāng)則反而有害。因此，飲用豆?jié){應(yīng)該做到五忌。一忌未煮透飲用。生豆?jié){含有胰蛋白酶抑制劑。喝生豆?jié){會(huì)引起惡心、嘔...[更多]