冬至除了吃羊肉還吃什么

　　大家都知道，中國有二十四節(jié)氣，其中冬至，又稱為日南至、亞歲、冬節(jié)等等，是二十四節(jié)氣中比較重要的節(jié)氣，同時也被作為中國民間的傳統(tǒng)祭祖節(jié)日。在這一天大家都知道要吃羊肉，那冬至除了吃羊肉還吃什么呢?今天為大家介紹。

　　一、冬至除了吃羊肉還吃什么

　　1.餛飩

　　不知道大家以前聽沒聽過一種說法，叫“冬至餛飩夏至面”，說的就是在冬至這一天要吃餛飩，這個習(xí)俗還要追溯到漢朝了。相傳當(dāng)時的邊疆經(jīng)常收到北方匈奴的騷擾，導(dǎo)致老百姓生活不得安寧。其中最為兇殘的就是匈奴部落中的渾氏和屯氏這兩個將領(lǐng)，當(dāng)?shù)氐陌傩斩紝λ麄兪衷骱蓿虼藢⑷庾龀绅W兒，包成角兒的形狀，取“渾”和“屯”的同音，命名為“餛飩”。百姓將這種恨意作為食物吃下，來祈禱能過上平靜的生活。由于做成餛飩的這天正好是冬至，因此以后的每年冬至，百姓都會吃餛飩來作為延續(xù)。

　　2.餃子

　　古代有句諺語，叫“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃”。是因為當(dāng)時為了紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥而留下的。民間流傳張仲景在漫天飄雪的季節(jié)回到了南陽的家鄉(xiāng)，但是看見許多鄉(xiāng)親們都被凍壞了耳朵，心情非常難過，就讓他的弟子搭上了棚子，將辣椒、羊肉以及一些藥材放進鍋中一起煮熟后剁碎，再用面皮包起來，做成類似耳朵的形狀。以此做為藥物分給當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)親們，取名為“驅(qū)寒矯耳湯”。神奇的是，鄉(xiāng)親們喝下后，耳朵都被治好了。以至于后來每每到了冬至這一天，大家都模仿著做起來，最后演變成吃餃子的習(xí)俗。

　　其實在冬至這一天，除了吃羊肉、餛飩、餃子，還有很多食物可以吃，比如：湯圓，寓意著團圓、圓滿，因此又叫“冬至團”。還有在江南水鄉(xiāng)地區(qū)，人們喜歡在冬至煮赤豆飯，用來驅(qū)除異鬼，祛病防災(zāi)。冬至不管選擇哪種美食，都是人們對傳統(tǒng)的繼承、對節(jié)日的祝福。