鐵觀音的功效與作用

　　中國(guó)茶文化淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)，有著幾千年的歷史，各種各樣的茶類品種，競(jìng)相爭(zhēng)艷。最著名的當(dāng)屬中國(guó)十大名茶，其中產(chǎn)于福建泉州某市的鐵觀音也位列其中。著名的中國(guó)傳統(tǒng)名茶——鐵觀音。其味道清香，雅韻。沖泡后帶著天然的蘭花香香味，濃郁醇厚，芬芳持久，據(jù)說七泡有余香，可想而知，鐵觀音的味道究竟是何其的純粹。老一輩的人常說喝茶好，那今天小編就給大家介紹一下鐵觀音有什么功效和作用。

　　一、鐵觀音的功效與作用

　　1、減肥瘦身

　　觀音中含有多酚類物質(zhì)，這種多酚類物質(zhì)可以減少血脂，膽固醇等。脂肪減少了，體重自然就屬于健康的范疇了，看起來也會(huì)更加的有精神。

　　2、抗衰老

　　鐵觀音中含有多酚類化合物、維生素C和維生素E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)都是常見的抗氧化劑，達(dá)到防衰老的目的。

　　3、抗癌

　　鐵觀音中含有兒茶素，它有著抗癌變活性的性質(zhì)，可以壓制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。而且?guī)в械木S生素C和維生素E還能夠阻攔致癌物的合成，以起到防治癌癥的作用。

　　4、防糖尿病

　　經(jīng)常喝鐵觀音，會(huì)及時(shí)補(bǔ)充多酚類物質(zhì)。人體缺乏多酚類物質(zhì)，會(huì)造成糖代謝發(fā)生障礙。正因如此，經(jīng)常喝鐵觀音可以降低患糖尿病的幾率。

　　二、鐵觀音有哪些飲茶禁忌

　　1、切忌空腹喝茶。空腹喝茶會(huì)讓腸胃受涼。

　　2、切忌喝濃茶。茶中含有咖啡堿和茶堿，濃茶所含分量會(huì)更多，容易造成失眠。

　　3、切忌隔夜茶。隔夜茶浸泡時(shí)間過久，會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體有害的球菌，霉菌等，對(duì)身體產(chǎn)生傷害。

　　4、切忌飯后立即飲茶。如果飯后立即喝茶，茶中鞣酸與食物中的氨基酸會(huì)產(chǎn)生凝固作用，妨礙人體的消化吸收。

　　三、如何泡鐵觀音

　　鐵觀音的泡法因人而異。不過還是建議選擇瓷的茶具，蓋碗或者茶壺都行，因?yàn)榇刹栌欣诎l(fā)揮鐵觀音的香氣。還有的就是建議用純凈水來泡，沸水沖泡。注意的是第一道茶水不宜直接飲用，而應(yīng)該用于沖洗濾網(wǎng)和茶杯，第二道茶水可直接飲用，味道正宗甘甜。

　　中國(guó)茶文化歷史悠久，鐵觀音只是其歷史長(zhǎng)河中其中一道絢爛的風(fēng)采。茶以“色綠，香郁，味醇，形美”而聞名，鐵觀音亦是如此。所以鐵光音才能揚(yáng)名四海。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)的鑒定，鐵觀音含有的有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百多種，可想而知，其含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是多么的不可估量。所以，飲用適當(dāng)適量的鐵觀音對(duì)身體是非常有益處的。但是，需要一提的是，對(duì)于新茶的鐵觀音，要采用正確的喝法，否則會(huì)誘發(fā)胃病等不良癥狀。