長(zhǎng)壽面怎么做好吃好看，學(xué)會(huì)這兩種做法你也能做出與眾不同的！

　　小編是個(gè)中原人，午餐頓頓離不開(kāi)面條。但唯一南北都愛(ài)吃的，符合大眾口味的面應(yīng)該是長(zhǎng)壽面了。每到有人過(guò)生日，餐廳一般都會(huì)送碗長(zhǎng)壽面過(guò)來(lái)。但現(xiàn)在很少有人自己親自動(dòng)手做面了，其實(shí)在家人或者朋友生日的時(shí)候，親自送上一碗面，也是十分有意義的事情。今天小編就來(lái)分享一下長(zhǎng)壽面怎么做好吃好看的做法。

　　一、長(zhǎng)壽面怎么做好吃好看

　　需要準(zhǔn)備原料：掛面適量，雞蛋1~2個(gè)。輔料有時(shí)鮮蔬菜2~3克，小香蔥兩顆，香菜適量。

　　配料有生抽，小米醋，小磨香油，食用鹽，雞精或者雞粉，白胡椒粉等。喜歡辣的可以準(zhǔn)備一些辣椒油或者老干媽。

　　做法步驟：將小香蔥切成末，放入碗中，加入生抽與小米醋，比例按照一比二，之后放入胡椒粉、食用鹽，雞精或者雞粉等攪拌均勻。鍋中倒入清水，水開(kāi)后加入適量的掛面，蓋上鍋蓋。煮到兩三分鐘即可將雞蛋打成荷包蛋加入，之后快出鍋時(shí)加入青菜，燙熟。將備好的湯汁倒入鍋中，輕輕攪拌，關(guān)火，盛入碗中，撒上香菜，倒入少許小磨香油。一份長(zhǎng)壽面家常版就做好啦。

　　二、長(zhǎng)壽面豪華版的做法

　　需要準(zhǔn)備原料：掛面適量，高湯一鍋(雞湯或者排骨湯最佳)，蝦仁5~10個(gè)，木耳若干，青菜若干，雞蛋一個(gè)，香菜若干。配料有：老抽，生抽，雞精，食用鹽，胡椒粉，小磨香油等。

　　做法步驟：將高湯燒開(kāi)，加入蝦仁，木耳，加入雞蛋，調(diào)成中火后加入掛面，將老抽，生抽，雞精，食用鹽，胡椒粉依次放入鍋中并攪拌均勻，快出鍋時(shí)放入青菜。倒入碗中后加小磨香油與香菜，一碗長(zhǎng)壽面豪華版的就做好啦!

　　以上兩種是關(guān)于長(zhǎng)壽面怎么做好吃好看不同的做法，小編相信讀者們也有更獨(dú)具匠心的做法，歡迎您來(lái)跟我們分享哦。其實(shí)無(wú)論怎么做，都離不開(kāi)那份用心與美好的祝福。原料雖然很簡(jiǎn)單，過(guò)程也很快，但正是因?yàn)槭怯眯淖龅牟艜?huì)不一樣。就像我們?cè)诔阅车讚苹疱仌r(shí)，店員突然準(zhǔn)備的精細(xì)總是讓人很感動(dòng)。