夏天是很多瓜果成熟的季節，桃子、杏、李子就是這個季節的主要水果。其中桃子自古就被看做是福壽吉祥的象征。人們認為桃子是仙家的果實，吃了可以長壽，故又有仙桃、壽果的美稱。《西游記>里提到王母娘娘的蟠桃，吃上一個就可以長生不老。
長生不老的蟠桃自然是神話，但桃的確是一種營養價值很高的水果，并以其果形美觀、肉質甜美被稱為"天下第一果”。人們常說鮮桃養人，《本草綱目》中記載："桃子性味平和、營養價值高”。桃中除了含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽外，它的含鐵量為蘋果和梨含鐵量的4～6倍。其含有大量的B族維生素和維生素C，促進血液循環，使面部膚色健康、紅潤。中醫認為，桃味甘酸，性微溫，具有補氣養血、養陰生津、止咳殺蟲等功效。桃對治療肺病有獨特功效，唐代名醫孫思邈稱桃為"肺之果，肺病宜食之”。夏季桃子成熟，實為大自然對人們的福壽恩賜。
未成熟桃的果實干燥后，稱為碧桃干，性味苦、溫，有斂汗、止血之功能。陰虛盜汗、咯血的患者，將碧桃干10～15克加水煎服，有治療作用。趺打外傷淤腫患者，可用桃仁、生枝子、大黃、降南香各適量放在一起研成粉末，用米醋調服，可消淤去腫，治愈外傷。
李子也是初夏時期的主要水果之一。祖國中醫理論認為，李子味甘酸、性涼，具有清肝滌熱、生津液、利小便之功效，特別適合于治療胃陰不足、口渴咽干、大腹水腫、小便不利等癥狀。
李子中的維生素B12有促進血紅蛋白再生的作用，貧血者適度食用李子對健康大有益處。
李子對肝病也有較好的保養作用。唐代名醫孫思邈評價李子時曾說："肝病宜食之。”
至于杏，可生食，也可以用未熟果實加工成果脯、杏干等，具有止咳平喘、滋潤補肺、潤腸通便的功效。可降低人體內膽固醇含量，保護視力、預防目疾，補充人體營養，捉高抗病能力，對癌細胞有滅殺作用，還具有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。常食杏脯、杏干，對心臟病患者有一定好處。適合缺鐵性貧血、傷風咳嗽、老年性支氣管炎、哮喘、牙痛、肺結核、浮腫患者食用。癌癥患者及術后放療者、化療者、有呼吸系統問題的人尤其適宜食用，與豬肺同食，可使潤肺效果更加顯著。
民間俗語有"桃養人，杏傷人，李子樹下吃死人”的說法，但這并不是說桃子就可以無限制地吃，杏和李子就一定要遠離，桃、杏、李子都是夏季的主要水果，食用上要有一定的講究，比如桃子吃多了容易上火，凡是內熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃；產婦、幼兒、病人，特別是糖尿病患者，不宜吃杏或杏制品；多食李子會使人生痰、助濕，故脾胃虛弱者宜少吃。
