夏季不宜多吃韭菜

　　韭菜能連續收割，莖葉貯存的養分也會迅速消耗，積累減少，使食用品質降低。這些都與季節的生長有著密切的關系。春季生長的韭菜營養豐富而品質好，一旦到了夏季，韭菜開始老化，纖維多而粗糙，不易被人體消化吸收。加之到了夏天人的胃腸功能減弱，特別是吃老韭菜，粗纖維多，而且比較堅韌，不好消化而引起腹瀉。加上夏季天氣炎熱，韭菜不易保管，很容易腐爛變質，散發出一種難聞的臭味，這些都是對人體不利的。因此夏季不宜多吃韭菜。