【西葫蘆的做法】西葫蘆炒木耳-簡單清爽快手菜?
推薦一道快手的美味素菜，也是我超愛的一道，軟嫩的西葫蘆搭配木耳的爽滑，再加上一點點紅辣椒，清淡爽口中又有一些小小驚喜，即便只有這一道菜，用它下飯也很滿足
平日里一日三餐，葷菜固然重要，但必不可少的一定是蔬菜，正如我們常說的“一口肉，二口飯，三口水果，四口菜”，足以證明蔬菜在我們生活中的重要性
在這個有機的11月收到來自崇明島的新鮮蔬菜，沾著泥土帶著露珠，撲面而來純樸農家味，有多久沒有吃到久違的“菜”味了，那種純粹無渣的口感，那種自然的清甜多汁，分明是小時候后院里新鮮采下的味道
經濟的高速發展，化學品的過度使用，不僅是食品安全問題，也讓食物少了應有的味道，有機食物成了稀有之物，也成了高高在上的貴族品
真希望有更多的人重視有機產業，從改良土壤開始，摒棄化學農藥、化肥還原食物本色，也希望我們都能從自身做起，健康出行節能減排
共同保護我們的家園，讓天藍水更綠，食物更健康，享受“有機觸手可及，一餐溫暖歡愉”
西葫蘆炒木耳
材料：
西葫蘆1根，黑木耳10余朵，蒜3瓣，姜2片，蔥白1小截，干紅辣椒2個,色拉油適量，鹽1勺，細砂糖少許。
做法：
1、 黑木耳提前用水泡發去除根部，清洗干凈。
2、 西葫蘆洗凈切段后切成片。
3、 蔥，姜，蒜蔥切小片，干紅辣椒切小段。
4、 炒鍋中倒油，先將蔥，姜，蒜，紅辣椒放入炒香。
5、 倒入西葫蘆片翻炒。
6、 炒至微微變軟時倒入泡好的黑木耳。
7、 加入鹽炒勻。
8、 加少許糖提鮮，翻炒均勻即可出鍋。
TIPS:
1、 西葫蘆很嫩，翻炒至變軟即可出鍋。
2、 這道菜是清淡爽口的味道，調料非常簡單只用到鹽和一點點糖，吃的就是蔬菜本身的清香。
3、 木耳要提前用涼水充分泡發，泡好的木耳口感才滑嫩。
