西葫蘆炒肉 簡(jiǎn)單方法讓你吃出美味

（西葫蘆炒肉）西葫蘆是一種常見(jiàn)的食物，經(jīng)常會(huì)拿來(lái)炒菜吃，但是很多時(shí)候西葫蘆清炒是沒(méi)有味道的，很多人都會(huì)用肉和西葫蘆搭配著吃，放點(diǎn)肉，味道就不一樣了。而且快，還簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)也有了，是很不錯(cuò)的家常菜。今天就跟隨小編一起學(xué)習(xí)一下該如何制作西葫蘆炒肉吧!

用餐人數(shù)：3-4人

做法

主料

西葫蘆炒肉：400g西葫蘆、50g瘦肉。

配料

適量油、適量鹽、適量蔥、適量生粉、適量生抽。

制作步驟

1、食材：瘦肉切片加生粉和生抽腌漬，蔥切末;

2、食材：西葫蘆洗凈去皮切片;

3、鍋內(nèi)放入少許油加熱，下肉片大火翻炒至肉片斷生盛出;

4、鍋內(nèi)放入少許油加熱，下西葫蘆翻炒;

5、待西葫蘆快炒好的時(shí)候加入肉片一塊翻炒;

6、起鍋前加入蔥末翻炒一分鐘;

7、起鍋裝盤(pán)。

小貼士

1、西葫蘆忌生吃。2、西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1. 西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功效;

2. 可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。

3. 西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用;

4 西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效;

主要價(jià)值

醫(yī)用

西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量如下：蛋白質(zhì)0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.8-0.9g，糖類(lèi)2.5-3.3g，胡蘿卜素20-40微克，維生素C2.5-9毫克，鈣22-29毫克。

中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。對(duì)煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用;能增強(qiáng)免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預(yù)防肝腎病變，有助于增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。

食用

西葫蘆富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì)，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門(mén)冬氨酸等物質(zhì)，且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)等療效。

結(jié)語(yǔ)：以上就是為您總結(jié)的內(nèi)容，通過(guò)上文的介紹，大家知道西葫蘆炒肉該怎么做了吧，有了上文以后再也不用擔(dān)心自己的西葫蘆炒肉不好吃了吧，對(duì)于潤(rùn)肺止咳的人可以多多食用哦!