過年吃什么魚好

　　中國有句老話就無魚不成席，所以在重要的飯局上一定會有魚的身影，當(dāng)然過年的時候也是如此。過年的團(tuán)圓飯是人們非常重視的一頓飯，所以就會特別的豐盛，人們會準(zhǔn)備好各種雞鴨魚肉，今天我們就來講一下過年吃什么魚好。

　　過年吃什么魚好

　　1.胖頭魚

　　胖頭魚在北方和南方的家庭都會食用。許多人喜歡吃這種魚頭，因為它肉多，刺少，而且味道鮮美。在除夕的年夜飯中，切碎的辣椒魚頭也是非常豐富多彩的硬碟，蒸的魚頭，紅色和鮮艷的辣椒完美地結(jié)合在一起，而且非常紅火，所以人們也將其稱為切碎的辣椒魚頭比作是財富典當(dāng)，當(dāng)然也意味著好運。

　　2.吃鯉魚

　　每到過年的時候，餐桌上都少不了鯉魚，因為鯉魚有著年年有余、魚躍龍門的寓意，可以增添過年喜慶的氛圍。而且鯉同禮諧音，過年吃鯉魚大吉大利。鯉魚的營養(yǎng)價值高，而且口感也極佳，深受大家喜愛。

　　3.吃鯽魚

　　過年吃鯽魚，鯽同吉有著諧音，過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。民間認(rèn)為，鯽魚有黑、白兩種，黑鱗鯽魚又叫做黑鯽，白鱗鯽魚又叫做銀鯽。人們認(rèn)為白鱗鯽魚質(zhì)量較好，肉質(zhì)細(xì)嫩、味鮮美;相比較黑鱗鯽魚，土腥味重，肉質(zhì)粗糙。如果要做湯用白鱗鯽魚為佳。

　　4.吃鰱魚

　　過年吃鰱魚，有連年有余的美好寓意，也寄托了人們對希望來年大豐收的愿望，所以鰱魚也是過年夜飯上經(jīng)常會吃的一種魚。鰱魚不僅寓意好而且味道和口感都是極其鮮美的，而且營養(yǎng)價值比較高，對人的身體好，所以大家過年也會吃鰱魚。

　　關(guān)于過年吃什么魚好，大家都了解清楚了吧。其實這個也沒有特別的規(guī)定吧，大家可以想吃什么魚就吃什么魚，上面介紹的幾種是我們平時經(jīng)常會吃到的幾種，大家可以了解一下。魚也是我們生活中經(jīng)常會吃的一種食物，過年吃魚寓意也好。