雞子羊肉面的做法

　　功效：健脾開胃，益氣補血，澤顏白面。

　　組成：白面120克，雞蛋4個，羊肉120克。

　　用法：先將羊肉剁細(xì)做羹，取雞蛋清和白面做成面條。煮面令熟，再加調(diào)料及羊肉羹。

　　原書本方名叫"雞子索餅方”。雞子即雞蛋，索餅即今之面條。

　　健康飲食網(wǎng)小提示

　　生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒

　　蘿卜和羊肉能一起吃:常吃降低體內(nèi)膽固醇，減少高血壓和冠心病的發(fā)生，具有防癌作用，有較好的益智健腦作用，可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、維生素C等營養(yǎng)成分，具有補五臟、益氣血的功效

　　關(guān)鍵詞:羊肉

　　羊肉的營養(yǎng)價值及功效

　　羊肉主要含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B，、維生素B，、煙酸、膽甾醇等。羊肉在我國約占肉食總消費量的4%左右。羊的品種較...[更多]