煮熟的雞蛋春天能放幾天

　　雞蛋的蛋白質(zhì)含量是很高的，我們?cè)谏L發(fā)育過程中，身體或多或少都會(huì)需要蛋白質(zhì)，因此每天一個(gè)雞蛋就顯得尤為重要，很多家庭喜歡一次性煮好多，然后放在冰箱中保存。那么煮熟的雞蛋春天能放幾天?

　　一、煮熟的雞蛋春天能放幾天

　　1.一般情況下來說，如果我們把雞蛋放在冰箱中保存，那么可以放置一周左右。因?yàn)楹芏嗍澄镌诘蜏貤l件下保存，是可以延長它的保存時(shí)間的，雞蛋也不例外，把它放在冰箱中去保存，可以減小它腐爛變質(zhì)的概率，并且減緩它滋生細(xì)菌的速度。

　　2.如果把煮熟的雞蛋放在常溫下的話，在春天它可以保存三天到四天左右。因?yàn)橹笫斓碾u蛋放在常溫下，它是比較容易發(fā)生反應(yīng)的，特別是和空氣中的一些水分以及其他物質(zhì)，所以如果煮熟的雞蛋吃不完的話，最好把它放在冰箱中冷藏保存。但是即使是放在冰箱中冷藏保存，再拿出來的雞蛋口感也會(huì)大打折扣，并且營養(yǎng)成分也會(huì)逐漸的流失，因此最好還是及時(shí)的吃完。

　　二、煮雞蛋的時(shí)候需要注意什么

　　1.煮雞蛋的時(shí)間不用太長，一般情況下在水開以后煮八分鐘左右即可，很多人喜歡把雞蛋煮的特別老，實(shí)際上這種做法是錯(cuò)誤的，不僅會(huì)使雞蛋吃起來不怎么好吃，而且還會(huì)使雞蛋在熱水中流失掉很多的營養(yǎng)成分。特別是雞蛋中含有的大量蛋白質(zhì)，很有可能會(huì)變性失活。

　　2.雞蛋要溫水下鍋，這樣煮出來的雞蛋不容易有裂口，很多人在煮雞蛋的時(shí)候喜歡直接倒入熱水，然后再放入雞蛋，這樣的做法是錯(cuò)誤的，很容易會(huì)使煮出來的雞蛋有裂口，一些細(xì)菌就會(huì)趁機(jī)滲透進(jìn)去。

　　雞蛋是大家都不陌生的一種食材，但是在這里要提醒大家，一次性最好不要煮太多，因?yàn)殡u蛋還是比較容易腐爛變質(zhì)的，即使是放在冰箱里，也只能放七天左右，更別提放在常溫下。另外就是煮雞蛋的時(shí)候，要注意上述兩點(diǎn)。