驚蟄春分吃什么

　　驚蟄和春分都是我國二十四節(jié)氣之一，它們的跨度正好是在春季，所以預(yù)示春天的到來。關(guān)于驚蟄春分的民間飲食習(xí)俗也有很多，在吃上面有些講究，今天就具體了解一下驚蟄春分吃什么食物。

　　驚蟄春分吃什么

　　1.驚蟄吃梨

　　在民間有驚蟄吃梨的習(xí)俗。因為在古代，驚蟄是農(nóng)耕的好時節(jié)，而莊稼最害怕的就是被害蟲侵害，因此民間就有吃梨遠(yuǎn)離害蟲的寓意，因此到了驚蟄節(jié)氣，大家都會吃梨，希望害蟲能夠遠(yuǎn)離莊稼，有一個好收成。同時驚蟄節(jié)氣天氣有些干燥，多吃一些梨，也起到潤嗓的作用。

　　2.春分吃春菜

　　春分時節(jié)，萬物復(fù)蘇，各種野菜慢慢的長出來。而在民間春分大家有外出采摘野菜的習(xí)俗。因此一到春分節(jié)氣，大家都會外出采摘各種各樣的野菜，尤其是野生的莧菜最受歡迎。然后回家與魚放在一起燒，寓意著能夠平安幸福。

　　3.驚蟄吃炒豆子

　　在西北一些地區(qū)，驚蟄的時候會吃炒豆子。炒豆子的主要原料是黃豆，將泡過水的黃豆放入鍋中翻炒，會發(fā)出噼里啪啦的聲響。據(jù)說這個聲響害蟲聽了非常的害怕，就可以遠(yuǎn)離莊稼，預(yù)示著好的收成。所以到了驚蟄當(dāng)天，家家戶戶都會炒黃豆來吃。

　　4.春分吃蘿卜

　　在揚州一帶春分有吃蘿卜的習(xí)俗。因為蘿卜是可以通氣的，因此在春分時節(jié)吃對身體非常的好。而且吃蘿卜也很有講究。蘿卜可以分為三部分，首先頂端的蘿卜據(jù)說維生素含量高，可以把它炒著吃。而蘿卜的中間部分甜度比較高，所以可以涼拌吃。最后蘿卜的尾部比較辛辣，因此適合來腌制，所以一個蘿卜三種吃法。

　　關(guān)于驚蟄和春分的傳統(tǒng)食物就跟大家分享到這里。不同節(jié)氣吃的食物會有不同，所以在驚蟄和春分這兩個不同節(jié)氣的時候，吃的食物自然也就不一樣。但是不管吃什么，其實大家對驚蟄和春風(fēng)這兩個節(jié)氣，預(yù)示著春天的來臨，農(nóng)耕要開始了。