蜘蛛蟹能吃嗎

　　蜘蛛蟹其形長像蜘蛛一樣，觸角發(fā)達(dá)外觀有些可怕，它是海蟹的一種，產(chǎn)于美國阿拉斯加。那么蜘蛛蟹能吃嗎?它的食用價(jià)值有哪些呢?回答是肯定的，當(dāng)然能吃，而且其味道獨(dú)特鮮美，只是價(jià)格有點(diǎn)小貴，但是喜歡吃海鮮的朋友可不要錯(cuò)過了，下面簡(jiǎn)單介紹蜘蛛蟹。

　　1、蜘蛛蟹能吃嗎

　　蜘蛛蟹屬于甲殼綱、十足目、蜘蛛蟹科，它們有堅(jiān)硬的外殼，它們有蟹類中最長的前螯，它們有酷似蜘蛛而得名。蜘蛛蟹是海蟹的一種，生長于美國阿拉斯加，因?yàn)榘藯l腿特長，外觀形似蜘蛛，而且觸角也比普通螃蟹多，所以被稱為蜘蛛蟹。

　　蜘蛛蟹長相丑陋，蟹殼上有很多凸起的圓球，八條腿細(xì)長，外形看上去像蜘蛛，但頭上卻戴著兩朵“鮮花”。專家介紹，這是海葵，看上去像花，卻是一種靠攝取水中的動(dòng)物為生的食肉動(dòng)物。它依附寄居在蜘蛛蟹殼上，這樣海葵和蜘蛛蟹雙方“互利”。

　　蜘蛛蟹則算一道高檔的美味，因?yàn)檫\(yùn)輸成本高昂，普通人并不容易吃到。

　　2、蜘蛛蟹的食用價(jià)值

　　蜘蛛蟹每只重量普遍達(dá)1~2公斤，全部是天然野生進(jìn)口的，蜘蛛蟹肉美味可口，蛋白質(zhì)豐富，在福州主要銷往高檔酒店。由于它對(duì)環(huán)境要求很高，在運(yùn)輸和暫養(yǎng)過程中容易死亡，普通市場(chǎng)一般沒賣，故市民如果要買，得提前向海鮮批發(fā)商預(yù)訂。

　　活蜘蛛蟹在酒樓的售價(jià)大約每500克近500元，死蟹每500克大約為200多元;而在福州西營里等市場(chǎng)上，活蜘蛛蟹每500克的價(jià)格根據(jù)行情大約在280～380元之間，死蟹則在百元左右。

　　蜘蛛蟹的煮法和其他螃蟹一樣，適宜清蒸等，還有一種做法是將蜘蛛蟹切成小塊，然后加入鹽、味精、雞精、黃酒腌漬一下再入油鍋。燒到六成熱時(shí)，先將蟹殼放入油鍋，再將腌漬好的蟹塊拍上淀粉放入油鍋中，炸成金黃色后撈出。再把蔥和干辣椒放入鍋中煸香，倒入已經(jīng)炒制過的鹽和炸好的蟹塊，翻炒起鍋即可。另外需要注意：蜘蛛蟹和其他蟹類一樣，食用后三小時(shí)之內(nèi)不能食用瓜類，否則會(huì)引起中毒腹瀉癥狀。

　　3、蜘蛛蟹的煮法

　　蜘蛛蟹的煮法和其他螃蟹一樣，適宜清蒸等，還有一種做法是將蜘蛛蟹切成小塊，然后加入鹽、味精、雞精、黃酒腌漬一下再入油鍋。燒到六成熱時(shí)，先將蟹殼放入油鍋，再將腌漬好的蟹塊拍上淀粉放入油鍋中，炸成金黃色后撈出。再把蔥和干辣椒放入鍋中煸香，倒入已經(jīng)炒制過的鹽和炸好的蟹塊，翻炒起鍋即可。

　　對(duì)于蜘蛛蟹能吃嗎的話題已為大家簡(jiǎn)單簡(jiǎn)述，對(duì)蜘蛛蟹是否已有所了解并想試試滿足一下自己的味蕾呢?心動(dòng)不如行動(dòng)，帶上三五好友一起吃上美美一餐吧。小編在此溫馨提醒一下廣大吃貨朋友，注意相生相克食物，亂配可能會(huì)導(dǎo)致身體不適哦。