白果是什么樣的？白果怎么挑選？

　　銀杏樹(shù)在我們國(guó)家的栽培歷史已經(jīng)有很長(zhǎng)時(shí)間了，很多人不知道的是其實(shí)銀杏樹(shù)也是可以結(jié)出果子來(lái)的，而且結(jié)出來(lái)的果子是可以食用的，銀杏樹(shù)的果子一般被叫做白果，那么大家知道白果是什么樣的嗎?平常我們?nèi)ベI白果的時(shí)候該怎么挑選呢?

　　一、白果是什么樣的

　　白果從外形上來(lái)看的話是那種橢圓形狀的，外皮是那種乳白色的摸起來(lái)非常的光滑，而把外皮剝開(kāi)之后里面的內(nèi)皮非常的堅(jiān)硬是那種淡綠色的。現(xiàn)在在很多國(guó)家都有食用白果的習(xí)慣，我們國(guó)家在宋代的時(shí)候白果被作為貢品進(jìn)獻(xiàn)過(guò)，可以看出來(lái)白果是多么珍貴了在當(dāng)時(shí)。白果適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)我們是有好處的，但是不能夠大量的食用，因?yàn)槌缘倪^(guò)量的話可能會(huì)引起中毒的現(xiàn)象。

　　二、白果怎么挑選

　　平常我們?nèi)コ匈?gòu)買白果的時(shí)候一定要仔細(xì)的挑選一下，這樣才可以買到質(zhì)量比較好而且新鮮的白果。

　　首先我們購(gòu)買白果的時(shí)候可以看一下它的外皮，如果外皮的顏色是那種白色的而且用手摸起來(lái)感覺(jué)非常光滑的話這樣的白果就是可以購(gòu)買的，如果顏色沒(méi)有那么白或者是手感比較粗糙的話那就不要購(gòu)買了。

　　另外我們買的時(shí)候還要看一下是不是有發(fā)霉的白果存在，如果有的話說(shuō)明這些白果存放的時(shí)間是比較長(zhǎng)的了。

　　還有我們可以抓起來(lái)一把白果晃一下，如果沒(méi)有聽(tīng)見(jiàn)聲音那這樣的就是新鮮的，如果存在聲音的話就是時(shí)間比較長(zhǎng)的了。

　　我們平常如果想買一些白果回家吃的話那么大家一定要記住的是白果不可以和鰻魚一塊吃。還有大家需要注意的就是不要隨便吃太多的白果，因?yàn)槌缘倪^(guò)多了對(duì)我們的健康是有影響的，尤其是家里有老人或者是小孩子的話更要注意這個(gè)問(wèn)題。