怎么做刨冰才能既簡(jiǎn)單又好吃呢

　　刨冰，你吃過(guò)嗎？這個(gè)夏季讓人既愛(ài)又恨的食物，一直都是飽受爭(zhēng)議。愛(ài)的是它能幫助我們快速降溫。恨的是這種食物不小心就會(huì)吃壞肚子。但是有些刨冰的做法就在這里，在家也可以做刨冰了呢。所以，你要學(xué)嗎？一起來(lái)和小編看看怎么做刨冰才能好吃吧！

　　在家里怎么做刨冰呢？不妨看看這兩種做法吧！

　　一、牛奶刨冰

　　用料

　　牛奶200ml、果醬/新鮮水果、糖漿/煉乳、pocky/檸檬片裝飾用

　　牛奶刨冰的做法

　　1、牛奶倒入刨冰機(jī)專(zhuān)用的小盒子里，放進(jìn)冰箱冷凍層，凍成整坨牛奶冰塊。用刨冰機(jī)刨成碎牛奶冰

　　2、杯子底層放果醬，堆上牛奶碎冰，頂部放上新鮮的水果和pocky裝飾。果醬也可以換成蜜紅豆，放冰下面或者上面都很隨意。

　　3、淋上你喜歡的糖漿。如果是濃縮糖漿的話不要放太多，會(huì)很甜。糖漿也可以換成煉乳或者蜂蜜，或者你要是喜歡淋咖啡也是OK的～ 隨意。

　　二、雙層芒果刨冰

　　用料

　　基礎(chǔ)糖漿1L、量水800g、細(xì)砂糖330g、甜菜糖60g、麥芽糖160g、芒果果凍4份、芒果100g

　　雙層芒果刨冰的做法

　　1、事先準(zhǔn)備好洗凈并且烤箱100℃消毒好的玻璃瓶。稱(chēng)量好各材料(注意：一般很多家用廚房稱(chēng)都達(dá)不到0.1最小單位，此時(shí)可以用1/4茶匙來(lái)量取吉利丁粉和寒天粉)。在厚底奶鍋中放入水，加入吉利丁粉和寒天粉，靜置至充分膨脹。

　　2、開(kāi)大火，同時(shí)攪拌至完全融化。然后依次加入麥芽糖，黑糖，甜菜糖。每次加入都充分?jǐn)嚢琛Ｖ蠓兄罅⒓搓P(guān)火(容易溢鍋?zhàn)⒁獠灰x開(kāi))加入細(xì)砂糖，攪拌至充分溶解。趁熱，裝入玻璃瓶中，倒扣放涼，入冰箱冷藏室保存。

　　3、芒果切小丁，放入模具中在小奶鍋中放入水，再加入吉利丁粉和寒天粉，靜置至充分膨脹。開(kāi)大火煮沸再加入基本糖漿，再次煮沸后熄火。倒入剛才的放了芒果丁的模具中。入冰箱冷藏凝固。

　　4、芒果干剪合適的小塊。加入適量糖漿，混勻后冷藏過(guò)夜。芒果放入攪拌缸中，再加入糖漿，芒果果醬。攪拌成泥。即可。

　　5、用刨冰機(jī)刨出適量的刨冰，上面放上芒果果凍。再刨出適量刨冰。最后林上芒果糖漿，放上漬芒果干。

　　哇，口水都流出來(lái)了呢！原來(lái)，怎么做刨冰這種問(wèn)題是這么的幼稚，刨冰的做法盡然這么簡(jiǎn)單，怪不得市場(chǎng)上的刨冰生意不好了呢，原來(lái)大家都去家里自己做刨冰去了。不過(guò)你學(xué)會(huì)了刨冰的做法了嗎？如果學(xué)會(huì)了就快在家中自己動(dòng)起手來(lái)吧，結(jié)果一定會(huì)讓你大吃一驚的！