玉蘭花的功效作用及食用方法

　　您肯定聽(tīng)說(shuō)過(guò)玉蘭花吧？您可能也觀賞過(guò)玉蘭花吧？那么玉蘭花除了看著賞心悅目，您知道它還可以食用嗎？很驚訝吧，還可以吃？沒(méi)錯(cuò)，玉蘭花里含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有祛風(fēng)散寒，通氣理肺之效，不但可泡茶飲用，還可以加工制作小吃呢！一起來(lái)看看吧！

　　一、玉蘭花的功效與作用

　　1、觀賞價(jià)值

　　提到玉蘭花的功效與作用，人們首先會(huì)想到它的觀賞價(jià)值，這種植物天然有一種素雅的氣質(zhì)，且本身還帶有淡淡的清香，十分的情人心脾，如果在家中養(yǎng)殖一株的花，不僅能夠讓居室飄香，對(duì)于室內(nèi)環(huán)境也能起到很好的美化作用。

　　2、園林價(jià)值

　　除了盆栽之外，這種植物還可以進(jìn)行大面積種植，這是一種馳名中外的庭園觀賞樹種，且在我國(guó)許多園林當(dāng)中也能看到它的身影。每年到其開(kāi)花的季節(jié)，各大園林當(dāng)中都會(huì)涌入許多游客來(lái)觀賞它，由此可見(jiàn)它的魅力。

　　3、凈化空氣

　　玉蘭花的葉片當(dāng)中含有豐富的葉綠素，在平時(shí)玉蘭花就是依靠它來(lái)吸收養(yǎng)分而成長(zhǎng)，在其進(jìn)行光合作用的時(shí)候，還能吸收空氣中的有害物質(zhì)，把它們轉(zhuǎn)化成氧氣，從而讓周圍的空氣變的更加清新，如果我們?cè)诩抑叙B(yǎng)殖一株的話，對(duì)于人們的生活環(huán)境也能有很大的改善。

　　4、經(jīng)濟(jì)價(jià)值

　　經(jīng)濟(jì)價(jià)值也是玉蘭花的功效與作用之一，它的全株各個(gè)不為幾乎都有它們的價(jià)值。它的花朵當(dāng)中含有芳香油，可以提取配制香精或制浸膏，葉片還可以進(jìn)行食用或者是用以熏茶，種子還可以榨油來(lái)工業(yè)用。

　　5、食用價(jià)值

　　玉蘭花是一種食用價(jià)值很高的植物，不管是用來(lái)煲湯、煲湯或者是涼拌、炒菜都是不錯(cuò)的選擇，且使用玉蘭花做出來(lái)的食物不僅味道非常好，還有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因?yàn)橹仓瓯旧砗胸S富的維生素、氨基酸和多種微量元素，對(duì)于人體有著諸多的好處。

　　6、藥用價(jià)值

　　除了以上幾點(diǎn)之外，玉蘭花還有著很高的藥用價(jià)值，在中醫(yī)學(xué)當(dāng)中它的花蕾是可以進(jìn)行入藥的，有著祛風(fēng)散寒、通氣理肺的功效。且對(duì)于一些婦科疾病也有著不錯(cuò)的治療效果，它的藥用方法一般是內(nèi)服。

　　二、玉蘭花的食用方法：

　　1、玉蘭餅：用玉蘭鮮花加入面粉用油煎炸而成，外焦里嫩，風(fēng)味佳美。

　　2、玉蘭花蒸糕：用面粉加入米粉(大米或小米)，發(fā)酵后分3層至5 層放入籠屜，每?jī)蓪臃乓恍┯裉m花瓣和果脯，上鍋蒸制，是春季時(shí)令糕點(diǎn)，吃起來(lái)松軟香甜。

　　3、玉蘭花熘肉片：豬肉切片裹淀粉，放入少量玉蘭花瓣，然后下油鍋炸熟，取出加入糖醋汁或番茄汁，吃起來(lái)清香可口。

　　4、玉蘭花沙拉：用蘋果、西瓜、香蕉、草莓加入玉蘭花，放沙拉醬攪拌，是美味時(shí)令食品。

　　5、玉蘭花素什錦：用芹菜稈、冬瓜條、豆腐干加入玉蘭花，放入味精、白糖，加些米醋混合攪拌，清香可口。

　　6、玉蘭花米粥：用大米、小米、江米、蓮籽煮粥，熟后放入玉蘭鮮花，食用時(shí)加點(diǎn)白糖，味道甜美。

　　7、玉蘭花三鮮湯：用鮮蝦仁、香菇、冬瓜煮湯，熟時(shí)加入少量玉蘭鮮花和各種調(diào)料，例如雞精，料酒、胡椒粉，再用淀粉勾汁。

　　8、玉蘭花蛋羹：用玉蘭花瓣與雞蛋一起調(diào)開(kāi)后，加白糖、葡萄干、西洋參片及枸杞子上鍋蒸羹，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　真沒(méi)想到玉蘭花這種常出現(xiàn)在亭臺(tái)樓閣旁栽植的觀賞性植物，原來(lái)是既有顏值又有內(nèi)涵啊！它可觀賞、可入藥、可食用，還真是功效廣泛哪！下次您有機(jī)會(huì)買到玉蘭花時(shí)，就可以嘗試一下上面咱們介紹的食用方法了，無(wú)論是蒸炒溜炸，都別有風(fēng)味呢！