(1)忌刺激類食物
韭菜、羊肉、辣椒、鮮辣椒粉和濃茶、酒、各種咖啡飲料，都是強烈的刺激品，容易導致血管痙攣收縮，黏膜充血、水腫、破損，不宜食用。同樣，煎、炸、腌、熏的大塊魚肉，對腸壁有直接刺激，使腸壁損傷加劇，而且這些食物難以消化，容易脹氣發熱，不宜多食。
(2)忌性寒滑腸食物
荸薺、甲魚、生梨、花生等物，性寒傷脾胃，易滑腸致瀉，所以不宜食用。
(3)忌食用肉類濃汁及動物內臟
因為肉類濃汁及動物內臟含有大量的含氮浸出物，具有刺激胃液分泌作用，細菌性痢疾病人腸道有病變，消化吸收更差。
(4)忌食用粗纖維、脹氣食物
芥菜、芹菜、韭菜等粗纖維較多的食物，不易消化，導致局部充血、水腫，炎癥不易愈。牛奶和糖、豆制品也不宜多食用，否則容易引起腸道蠕動增加，導致脹氣。
